酸奶的选购

对于粑粑麻麻来说，娃的所用所食都不敢随意，市面常见的酸奶少说也有100多种，曾经下面的两类报道一度让人们对酸奶营养好、促消化、防癌症、降血压的美好印象化为乌有，有人甚至在默默计算有生以来吃了多少双皮鞋、多少袋白糖。

1. 烂皮鞋制成的工业明胶代替食用明胶做酸奶

   ——“哪天你们扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了。得嘞，我们算体验红军过草地了。”

   ——“原来，破鞋不是用来搞的，是用来吃的！”

   其实，凝固型酸奶确实会加胶，但目前大品牌的产品都是加果胶，可安全食用。

2. 酸奶含糖量高于可乐

   这个后来也被辟谣了，大部分的酸奶含糖量其实比可乐差得远呢。

如何选？

1. 首选原味酸奶

   奶源来自于生牛乳而不是奶粉调制的复原乳（复原乳包装上会标明），大果粒之类的也不适合娃长期食用。顺便提一句，乳酸菌饮品虽然确实有很多有益菌，但含糖和添加剂太多，与酸奶相比还是不做推荐。

2. 关于添加剂

   尽量选择添加剂少的酸奶，类似光明如实只有生牛乳和发酵菌。某些添加剂如果胶、卡拉胶、黄原胶、改性淀粉、改性纤维素等虽有砖家说无毒无害，也还是少碰为妙。

   
   

   下面这个就更恐怖了，n多添加剂，不过大家也不用谈虎色变，这些添加剂早已被证实在适量范围内对人体无明显害处，但还是尽量少摄入，尤其对娃来说。

3. 关于防腐剂

   由于酸奶本来就是一种发酵饮品，无论冷藏酸奶还是常温酸奶，其实都没有添加防腐剂的必要，因此一些产品拿来做宣传只不过是噱头罢了。

4. 关于常温酸奶

   蒙牛纯甄｜光明莫斯利安｜伊利安慕希｜三元冰岛｜君乐宝开啡尔｜圣牧全程有机｜德亚  等等

   没有活菌，甜度大，添加剂较多，相比冷藏酸奶唯一好处是可以常温储存6个月，无特殊情况不建议作为日常饮用的选择。

5. 宝宝几岁喝，喝多少？

   1岁以上再喝，每天不要超过300g。

6. 品牌和购买渠道

   大品牌和有储藏运输条件的大超市和电商，否则有益菌很容易挂掉。

7. 关于自制酸奶

   有研究称自制酸奶可能有杂菌污染，我也没空自制，不过多叙述。

8. 我的选择（仅供参考）

   光明如实：只有生牛乳和菌，附送洋槐蜂蜜（这里特别提醒1岁以下儿童不能吃蜂蜜，最好3岁以上再食用，并且要控制量）。免费给奶茶东做个广告：plus会员7.9一杯，有时候有199-100的活动。

   
   

   兰格格：瓶子很好看，与如实不同的是含糖，不过也不算很甜，保质期只有14天（顺便说一下，有种说法酸奶是没有标准保质期的，但随着不断发酵营养价值会逐渐下降，冷藏也是为了延缓其发酵，因此建议尽早饮用，当然明显变质的绝对不能喝）。9.9一罐，奶茶东有时候也有199-100的活动。

   和润纯酸奶：也是只有生牛乳和菌，我一般会加上水果或者零食给公举吃。10.8一大盒400g，性价比较高，青岛这边有时京东到家里的永旺东部店、绿地G-Super等店搞活动时比较划算。

   初心：甜度比兰格格还要高一些，额外添加了乳清蛋白粉，个人觉得两个用途，一是增稠，二是提高整体蛋白质含量以达标，不过适量的乳清蛋白对人体还是有益无害的。

   此外还有诸如三元原味酸奶、三元茯苓酸奶、纯享益生菌风味发酵乳（原味）也是零添加的，在青岛市场上不多见，就不赘述了。
   

祝大家新的一年身体健康！