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酸奶的选购

楼主:鱼爸爸爱生活 时间:2018-05-01 18:11:59

对于粑粑麻麻来说,娃的所用所食都不敢随意,市面常见的酸奶少说也有100多种,曾经下面的两类报道一度让人们对酸奶营养好、促消化、防癌症、降血压的美好印象化为乌有,有人甚至在默默计算有生以来吃了多少双皮鞋、多少袋白糖。

  1. 烂皮鞋制成的工业明胶代替食用明胶做酸奶

    ——“哪天你们扔了双破皮鞋,转眼就进你们肚子了。得嘞,我们算体验红军过草地了。”

    ——“原来,破鞋不是用来搞的,是用来吃的!”

    其实,凝固型酸奶确实会加胶,但目前大品牌的产品都是加果胶,可安全食用。

  2. 酸奶含糖量高于可乐

    这个后来也被辟谣了,大部分的酸奶含糖量其实比可乐差得远呢。

如何选?

  1. 首选原味酸奶

    奶源来自于生牛乳而不是奶粉调制的复原乳(复原乳包装上会标明),大果粒之类的也不适合娃长期食用。顺便提一句,乳酸菌饮品虽然确实有很多有益菌,但含糖和添加剂太多,与酸奶相比还是不做推荐。

  2. 关于添加剂

    尽量选择添加剂少的酸奶,类似光明如实只有生牛乳和发酵菌。某些添加剂如果胶、卡拉胶、黄原胶、改性淀粉、改性纤维素等虽有砖家说无毒无害,也还是少碰为妙。


    下面这个就更恐怖了,n多添加剂,不过大家也不用谈虎色变,这些添加剂早已被证实在适量范围内对人体无明显害处,但还是尽量少摄入,尤其对娃来说。

  3. 关于防腐剂

    由于酸奶本来就是一种发酵饮品,无论冷藏酸奶还是常温酸奶,其实都没有添加防腐剂的必要,因此一些产品拿来做宣传只不过是噱头罢了。

  4. 关于常温酸奶

    蒙牛纯甄|光明莫斯利安|伊利安慕希|三元冰岛|君乐宝开啡尔|圣牧全程有机|德亚  等等

    没有活菌,甜度大,添加剂较多,相比冷藏酸奶唯一好处是可以常温储存6个月,无特殊情况不建议作为日常饮用的选择。

  5. 宝宝几岁喝,喝多少?

    1岁以上再喝,每天不要超过300g。

  6. 品牌和购买渠道

    大品牌和有储藏运输条件的大超市和电商,否则有益菌很容易挂掉。

  7. 关于自制酸奶

    有研究称自制酸奶可能有杂菌污染,我也没空自制,不过多叙述。

  8. 我的选择(仅供参考)

    光明如实:只有生牛乳和菌,附送洋槐蜂蜜(这里特别提醒1岁以下儿童不能吃蜂蜜,最好3岁以上再食用,并且要控制量)。免费给奶茶东做个广告:plus会员7.9一杯,有时候有199-100的活动。


    兰格格:瓶子很好看,与如实不同的是含糖,不过也不算很甜,保质期只有14天(顺便说一下,有种说法酸奶是没有标准保质期的,但随着不断发酵营养价值会逐渐下降,冷藏也是为了延缓其发酵,因此建议尽早饮用,当然明显变质的绝对不能喝)。9.9一罐,奶茶东有时候也有199-100的活动。

    和润纯酸奶:也是只有生牛乳和菌,我一般会加上水果或者零食给公举吃。10.8一大盒400g,性价比较高,青岛这边有时京东到家里的永旺东部店、绿地G-Super等店搞活动时比较划算。

    初心:甜度比兰格格还要高一些,额外添加了乳清蛋白粉,个人觉得两个用途,一是增稠,二是提高整体蛋白质含量以达标,不过适量的乳清蛋白对人体还是有益无害的。

    此外还有诸如三元原味酸奶、三元茯苓酸奶、纯享益生菌风味发酵乳(原味)也是零添加的,在青岛市场上不多见,就不赘述了。


祝大家新的一年身体健康!

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