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包家店镇柴场村第三届“冬宰节”图集

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12月16日，玛纳斯县包家店镇柴场村一年一度的“冬宰节”——第四届“冬宰节”“开宰”啦。

“冬宰节”上，柴场村哈萨克牧民们早早就将自家养殖的绿色牛、羊、马拉到文化室前，等待前来买肉的四方朋友。哈萨克族妇女们还出售了纯手工制作的酸奶疙瘩、酥油等奶制品。

冬宰节上，到处可见熟练的剥皮、开膛的哈萨克族牧民们，根据每位顾客的需求，熟知牛骨骼部位的牧民们将牛肉分好镇上其他村民们也闻讯纷纷赶来，寒冷的空地上形成一个欢乐的牛羊肉交易“巴扎”。

每当冬季来临之际，便是牛羊最肥之时，牛羊经过水草丰美的夏季秋季的滋养，为越冬积蓄了足够的肉脂，柴场村牧民也就此迎来了他们收获的黄金季节──冬宰。以往，由于缺乏销售渠道，柴场村牧民冬宰所得到的牛羊肉多为自家食用，仅有少量售出。为促进农民增收，包家店镇决定每年在冬季刚来临时，在柴场村举办“冬宰节”，帮助牧民销售畜产品，增加牧民收入。

据了解，活动当天，共销售了10头牛，预计销售金额在10万元左右，有力促进了柴场村牧民发展畜牧业的信心。