探店|一代天骄,敖包相会!来啊!快活啊!(文末福利)

所谓吃饭，以前追求吃饱，后来追求吃好，

现在厉害了，不仅得吃好，关键还得环境好啊！

约几个好友去了次“蒙古包”。

敖包相会的体验实在是嗨了一大把！

可汗宴！

外型由一只只蒙古包构成。

进入包内则是另一番天地。

老板自己是土生土长蒙古人，

在南京读书毕业后决定留在南京，

并把家乡美食原封不动带给更多的人。

每面墙上都有不同的图案也是店里特色。

五彩天花板，暖色灯罩，

成吉思汗的画像出现的很可爱。

晚间还有蒙古歌舞表演，

直呼大跌眼镜！

1

蒙古酸奶

坐下就有酸奶吃！

蒙古自制酸奶稠而不腻，

不像新疆酸奶那样酸到不行。

轻轻挖一勺，

嫩嫩滑滑很爽口。

原味吃起来就是很美味啊。

如果你吃惯甜，

记得加一勺蜂蜜很很有风味。

2

可汗宴面筋

蒙古面筋吃起来倒也劲道！

做一组造型显得更加可口。

辣子很香但不会太辣，

与西北面筋不同的是酸味低，

但麻酱的加入使得整体香味十足。

顶端小葱花添色也增香。

3

沙棘糯米藕

  喝过沙棘汁，吃过沙棘果做的菜嘛？

印象中沙棘好像就是酸甜口味，

用来中和油腻麻辣的食物而产生。

大枣香甜，糯米夹心软糯可爱，

沙棘果像一颗颗小精灵，

酸酸的很调皮，中和大枣香甜，

汁水酸酸甜甜很是开胃！

小伙伴们一致好评。

4

铁板炒烤羊肉

’上桌热气腾腾已经攒足人气！

孜然十里飘香，铁板滋啦啦。

羊肉部位选取软嫩无肥肉，提前烤过，

再入铁板炒制而成，

味道自然多一份精彩。

快抢啊！见底了！！

小伙伴就差打起来了！

5

羊肉串

亲爱的你拍的好好漂亮！

可口的菜美丽的菜总会让人忍不住拿起手机。

咔擦咔擦，无需滤镜也已足够完美了。

最喜欢用钢丝串起肥瘦相间的羊肉！

孜然激发羊肉香味，

辣椒提升羊肉视觉。

啊呜啊呜，

外焦内肥的羊油太爽了！

6

爽口嫩芽白

油腻吃下去难免有吃饱的错觉。

小伙伴力荐嫩芽白，

看似其貌不扬还被我嫌弃一番，

结果这盘被我抄底了。囧。

撇开爽滑脆的口感不谈，

调料搭配也太合口了！

酸味为主，但丝毫不会影响食欲，

嫩芽白就是白菜，新鲜水嫩。

反而是解了腻。

7

烤羊排

吃烤羊排的优势在于肥瘦相间。

团子认为吃羊肉不吃肥等于白吃。

烤制出来的羊排总是会自带炭火香，

而表皮脆香会在吃到内部肥瘦结构的时候不觉腻。

超爱肋条肉！

会吃的小伙伴都知道，

靠近骨头的肉最香了！

蘸料和蘸酱根据个人口味选择。

个人是比较爱辣的啦。

8

蒙古奶茶

喝杯蒙古奶茶暖暖胃。

起初担心蒙古的奶茶是不是会自带膻味！

后知纯属自己多虑。

入口丝滑，

淡淡奶香味，甜度低。

应该说是喝完没有任何负担的奶茶。

9

特色鲈鱼

特别介绍下，

这道菜在蒙古当地应该是用鲤鱼为原料。

由于地域性差异，选用鲈鱼。

烹饪方式保留当地手法。

鱼肉片的厚度刚好，咸淡适中。

清淡为主，加入麻椒提味，葱花提香。

夹起！蘸取适量汤汁，

咸鲜！

嫩滑的鱼肉几乎入口即化！

底部配菜是喜爱的：see you tomorrow！

吸饱汤汁已十分入味。

10

番茄牛腩

浓郁的番茄啊！这色泽！

这道菜在大家已经差不多饭饱的时候，

当当当当~~~~~

每人突然好像多了一只胃！

先喝一口汤，哇！

浓郁的番茄汤底，

应该熬制了很久吧。

酸甜，让人有喝了还想喝的欲望。

牛腩软烂，早已入味，

带筋的牛肉敲好吃！

哈哈哈，已经饱腹却还是要来一碗米饭，

用伴着牛肉香气的番茄汤底拌饭，

红色真的是食欲大开的色彩，

浓烈艳丽，一红到底。

只剩空锅底。

11

蒙古奶皮

一刷没有吃到很是遗憾，

二刷之前心里忐忑，

特意提前确定有此奶皮才安心。

奶皮，顾名思义，

牛奶冷却之后上面的一层皮，

所谓具备很多营养价值，

蒙古奶皮分四层，

绵密紧实各半，

无添加任何杂质。

中间夹蓝莓茶，

味道较蓝莓酱更浓郁，

更不会只是甜腻。

吃完整个人都美好了。

12

农家一锅鲜

用这一锅鲜来作为收尾实属合适。

豆角，小南瓜，玉米，土豆，

有菜有碳水，

为什么这么香呢？

因为有排骨啊！

养养心，消消夏。我很喜欢这样接地气的食物，也感谢带来地方原味的美食搬运工，因为用心，所以美丽。

可汗宴

南京市中山东路220号金鹰天地北楼4楼

025-87707373

（地铁1号线珠江路站）

读者福利

参与方式：

1.后台回复“可汗”

2.按照要求完成相应任务

3.等待抽取福利

（6月22日20：00截止）

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（爽口嫩芽白、可汗宴面筋、特色鲈鱼、铁板炒烤羊肉、蒙古奶茶）

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