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这种酸奶少给孩子喝!如何给孩子挑选合格的酸奶?

冯特国际幼儿园2018-04-16 12:18:28


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  孩子胃口不好的时候,可能会不想吃饭,却不会拒绝喝酸奶。酸奶的味道酸酸甜甜,口感细腻,就连大人也难以拒绝。但对于孩子要吃进肚子的东西,妈妈们总会很谨慎,今天大家一起来了解下酸奶这种常见、但你未必真正了解的食物。

  1、宝宝喝酸奶的好处有哪些?

  酸奶在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),更易于消化吸收化,这是酸奶优于鲜牛奶的地方。而且酸奶增加了活性乳酸菌,能促进肠道的有益菌增长,抑制了腐败菌的繁殖和作用,因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动,可以缓解宝宝便秘的情况。


  2、宝宝多大可以开始尝试喝酸奶?

  澳大利亚的《婴儿喂养指南(2012)》建议,满6个月后的宝宝可以尝试将酸奶作为辅食来添加;美国儿科学会在8-12个月婴儿每日食谱范例中,酸奶也已被列入其中。但国内的儿科医生在宝宝喝酸奶这个问题上还是比较保守的,普遍建议孩子到了1岁以后才能喝酸奶。

  实际上这一点不无道理,酸奶属于冷饮类,其中还可能加了很多糖,再加上宝宝体内菌群尚不稳定,因此1岁以后再尝试也是有其中道理的,毕竟国外对酸奶的生产标准和我们国家的不完全一样。

  建议:到底是6个月、还是8个月、还是1岁后才能给宝宝喝酸奶,各有各的道理,但妈妈们可以根据宝宝对辅食的适应情况,来决定什么时候让宝宝初试酸奶。宝宝初次喝酸奶,一定要少量逐步添加。如果孩子对牛奶蛋白过敏,建议推迟一点添加酸奶(1岁后或更晚)。


  3、市场上的酸奶品种这么多,哪种对孩子最好?

  每当给孩子挑酸奶的时候,品牌之多,品种之繁,总会让人挑花眼。同一个品牌下,有酸奶、酸牛乳、发酵乳、优酪乳、酸酪乳等,到底哪种才适合孩子喝?

  实际上,如果产品包装上注明了“发酵乳”,说明它的本质就是酸奶,但由于加工方式不一样,或加入了更多的添加剂,于是衍生出了不同类别的酸奶。

  给孩子挑选酸奶,应讲究“二少一多”的原则。二少指:少糖、少添加剂;一多指:蛋白质含量高的。

  建议:通常原味酸奶含有的糖、添加剂会更少,口味丰富通常意味着成分复杂。因此大家在给孩子选酸奶的时候,尽量避免选择风味发酵乳,或添加剂比较多的酸奶,产品成分表越简单的,对孩子越好。产品成分表上密密麻麻写了一大堆的,果断不要选了!

  注意,有些酸奶中会加入蜂蜜,妈妈们在选择的时候要谨慎,通常1岁内的宝宝是不建议喝蜂蜜的。另外,酸奶在运输、储存的过程中,部分乳酸菌会逐渐死掉,所以要挑选生产日期最近的,且最好随买随喝。


  给宝宝喝酸奶的注意事项:

  1如果宝宝已经确认了对牛奶蛋白过敏,或者有其他一些过敏症状的表现,可以推迟给宝宝添加酸奶的时间,或者在添加酸奶前向医生咨询。

  2作为一种辅食,在给宝宝尝试酸奶之后,至少经过三天,再引入下一种新的食物。在宝宝适应酸奶的这段时间,需要仔细观察宝宝对酸奶的反应。

  如何为宝宝选择合格的酸奶

  酸奶多指酸牛奶,是以新鲜牛奶为原料,加入活性乳酸菌发酵制作而成的,不仅保留了牛奶的所有优点,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),更易于消化吸收,脂肪含量也比牛奶增加了2倍,对于喝牛奶容易腹泻的宝宝,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。


  一、仔细看产品包装上的标签标识。

  特别是要仔细察看产品上的配料表和产品成分表,以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。酸奶的配料表中,蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。酸奶饮料的配料表中,一般都会出现水”和山梨酸”,蛋白质含量标示不低于1.0%或0.7%。

  二、父母在购买产品后,应仔细品尝产品。

  酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的口味;但酸奶饮料的奶味就淡多了,而且大多有水果味。

  三、选择适合宝宝的酸奶

  从原料和添加物来分,酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶;在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。建议父母给宝宝选择原味酸奶更佳。

  从脂肪含量来看,则有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。全脂酸奶有丰富的维生素A或D,是酸奶产品中最富营养价值的,父母不妨为宝宝选择全脂酸奶。

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