面包、酸奶加水果,这样的早餐你怎么看?

    通过科普和宣传早餐的重要性，发现现在很多人都开始专注营养，对早餐也重视起来，比如从不吃早饭到早餐来杯酸奶加份面包和水果，有人就 会问我：”这样的早餐好吗？“

           （本图摘自网络）

        这样的早餐比不吃要好多了,首先，牛奶含丰富的钙及蛋白质，可以补充人体所需,是不错的选择.但牛奶当中的这一小部分蛋白质，还是不足的.还可再补充一些蛋类、肉及豆类及其制品,这些食物中含丰富的优质蛋白，蛋白质是构成和组织修复的一个营养物质，没有蛋白质就没有生命，所以，蛋白质摄入要保证充足.而且蛋白质也有很强的饱腹感.,耐饥饿。

       但样的早餐维生素、矿物质及膳食纤维的摄入不足，所以建议要搭配蔬菜,蔬菜中除含维生素，矿物质外,还含有膳食纤维,会增加饱腹感，减少对主食的摄入，防止能量超标，又不会饿肚子。另外膳食纤维还可降胆固醇，降血糖，改变肠道菌群，防便秘等作用，对人体是非常有益的。有人会说，那我已经加入了水果，也是含有维生素矿物质和膳食纤维，但我们不要忘记水果里面含有的糖分要 高于蔬菜，吃多了也会增加能量超标的可能性，且蔬菜的种类要远远多于水果，且多数蔬菜的维生素，矿物质，膳食纤维以及植物化学等成分的含量要远远高于水果。所以不能用水果代替蔬菜，但水果可以弥补蔬菜的不足。

所以还是建议大家蔬菜和水果要相互替代吃，建议大家每餐都要有蔬菜，每天吃适量的水果，并做到蔬菜和水果的充足，才能保证我们的身体健康。

             还有人说早上太匆忙了，没有时间，那么我们也可以在面包中间夹上几片生菜，几片西红柿，然后再来个煎鸡蛋，一杯酸奶，也浪费不了多少的时间,如果时间允许，也可以用馒头切片，涂上少许芝麻酱来代替面包，少油少糖，而且又做到了膳食的平衡，搭配合理性，吃的会更健康！

        还再等什么，和我一起做早餐吧！