酸奶,健康又好吃,一直很爱。
曾经有段时间,老琢磨着要不要买酸奶机自己做。
后来一想,做酸奶的牛奶还不是要买,也放心不到哪里去。
索性就放弃了,选择了自己信赖的,保质期不超过一周的玻璃装酸奶。
最近都在尝试酸奶的各种不同吃法。
今天这个比较特别,咱可以“咯嘣”吃。
水果+坚果的冰爽组合,
最适合即将到来的大热天啦~
原味酸奶、蜂蜜
坚果碎(夏威夷果、杏仁、腰果等)、葡萄
1.将坚果装进保鲜袋里锤碎,不用太碎,差不多就可以,太碎了没口感。葡萄对半切好。
2.将蜂蜜按照需要和酸奶拌匀,平铺到铺了油纸的烤盘里,厚度大约1.2厘米左右。
3.撒上准备好的水果和坚果,放入冷冻层4小时左右或者过夜(直到完全冻硬)
4.取出酸奶脆片,揭掉油纸,掰成合适大小的碎片,装入容器,置于冷冻层,按需取出食用。
小贴士
插播一句,葡萄直接冰冻也是好吃到爆啊,不过记得买甜点的,例如小编这串玫瑰香提。
1.因为酸奶是原味的,所以需要加点味道才好吃,小编试验后觉得加蜂蜜味道不是太喜欢,下次准备打点相应的果汁加进去,如水果选择葡萄就加点葡萄汁。 记得加果汁的话,除非是甜度比较高的水果,要不还是要加点糖哦。
2.比例+用量,这取决于你用多大模具,做多厚,你的酸奶本身甜不甜,你爱吃酸还是爱吃甜。
3.别太贪心,做薄薄一层最好,小编第一次就把它做成了砖头......
来源:每日菜谱
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