【专题|国信食饮】引领时尚潮流的网红酸奶

哎呦，这不是Han Meimei吗！国庆快乐呀！假期去哪儿玩啊？

诶，祖亲过生日，我怎么能给祖亲添堵呢。哪也不去，就宅在家农药了。这两天天天熬夜打排位吃夜宵，段位没升上去体重倒是升了不少。得，就当给祖亲庆生了。

里要控几里计几啊，天天熬夜怕不是要修仙，还吃夜宵，怎么不让祖亲省心呢。与其吃夜宵，不如喝酸奶吧！饿的时候来一罐，方便快捷还顶饱，岂不美滋滋。而且酸奶中所含的大量乳酸菌可以促进肠道蠕动，只要选择低脂低糖的酸奶，甩掉赘肉指日可待！另外酸奶中富含维A和维E，多食用可以让皮肤变得更白更光滑哦！也不怕熬夜皮肤变糙了。

还有这种操作？那快点给我推荐几款好喝又健康的酸奶呗！

别急啊，现在市面上酸奶种类实在是太多了，还是让我们先从整个市场说起。

看到了吧，相比牛奶，酸奶好喝又营养，所以越来越多的人开始转向喝酸奶啦。预计今年酸奶市场就会超过牛奶市场成为最大的乳制品细分市场。

厉害了我的奶！

嘿嘿。但是选择酸奶也是有讲究的，酸奶主要又分为低温酸奶和常温酸奶，常温酸奶在热处理过程中杀灭了活性乳酸菌，在改善肠胃环境方面略逊于低温酸奶。而且，《中国食物与营养》报告显示低温酸奶蛋白质含量居于乳品之首，所以就营养程度来说，低温酸奶要更高哦。

在低温酸奶市场中，蒙牛、伊利、光明占据了大部分的市场份额，所以在选购低温酸奶的时候，你更可能会买这三家的产品哦。为了占据更多的市场份额，这三家在推陈出新上也是蛮拼的。异域风味、炭烧风味、乳酪风味是三大主流新品标向；同时，三家乳企还纷纷推出高端产品，企图占领高地。营销上也是当仁不让，大的IP植入、异域风情的渲染、健康观念的培育、简洁自主的生活方式是四个主要的营销点。都做到这份上了，就等着你乖乖掏钱了。

相比三家巨头，其他乳企由于在产品布局上和三家巨头重叠度很高，营销上有没有巨大的资金支持，所以就只能在有限的范围内铺货，分食低温酸奶市场的蛋糕。

听起来竞争是很激烈啊，那为什么其他的企业不卖常温酸奶呢？

因为常温酸奶市场竞争更加激烈，目前市场基本上被安慕希、纯甄、莫斯利安和开啡尔所垄断，其他企业想要分得一杯羹确实比较难。这其中，光明的莫斯利安可以说是常温酸奶的老大哥了。光明早在2009年就推出了莫斯利安，但在承担了市场培育和消费者教育的任务之后，2015年产品推进速度缓慢。2016年以来，莫斯利安逐步开始营销转型，从原本主打“长寿”，不用代言，注重线下推广的营销策略转为“健康新主张”的活力线上营销。看样子抢回市场地位的决心不小啊。

你就说好不好喝呗，别扯别的。

原先莫斯利安只有一个口味，2016年才推出新系列产品“2果3蔬”。不过伊利的安慕希口味更多，肯定有一款适合你。安慕希是2013年面世的，主打卖点为“浓稠的希腊酸奶”，依靠伊利强大的品牌背书和渠道网络，迅速扩张全国。2016年上半年完成对莫斯利安的超越，成为常温酸奶领跑者，并且增势保持强劲。在产品端，安慕希一年一款新品面世。在营销端，产品代言瞄准热门娱乐圈热门流量，AB，李晨，宁泽涛，迪丽热巴均为其代言人，而且通过赞助《奔跑吧兄弟》《中国好声音》等热门综艺极大地拓张了品牌认知度。

啊啊啊啊老公宁泽涛带盐的！就它了！

[擦汗]你还是听我把其他的也说完呗。蒙牛的纯甄也在2013年面市。营销方面，请到了邓超和林允做代言人，在今年热剧《外科风云》中也是随处可见纯甄的植入。但在产品创新端，纯甄直到今年才推出了芝士味的新品，目前仍在推广中。另外一个品牌则是君乐宝的开啡尔，相比前三家，这个牌子可是低调的多，产品端并没有新品动作，营销端则是走温情路线，找黄晓明代言，赞助《旋风孝子》节目，将品牌形象与传统孝道挂钩。

相比这四家，其他区域性乳企在渠道上由于存在不小的短板，所以很难快速全国铺货，但依据地域环境的背书、独特口味的开发，在地区市场中也收割了一定的份额。总之呢，要占领更多市场，就需要从品质端和营销端两端发力。在品质端，多种口味、多重包装、独特地域风味的开发是品质竞争中的主要方向。 在营销端，酸奶发源的背书一直是奶企营销的立足点，而IP的竞争也是后续品牌认知推广的引擎。双管齐下，怎能不让你乖乖掏钱。

啊啊啊啊宁泽涛老公！

你怕不是失了智。。。

别看酸奶行业竞争这么激烈，还是有一些网红爆款凭借着创意和诚意脱颖而出哦。

酸奶还有网红呢！双击一波666，老铁！

可不咋地！这些网红爆款既有乳企推出的高端产品，如光明新品赏味乳酪、新希望的初心酸奶，也有创业企业的热度单品，如定制酸奶品牌乐纯。这些网红酸奶，一方面有醇厚口感的支撑，另一方面也有精准、创新的营销手段连接目标受众。接下来我就给你介绍两个网红酸奶品牌。

上面着几款就是天润新推出的网红爆款产品群了，可不要小瞧这几款酸奶，它们可是为天润业绩增长立下了汗马功劳。天润从17Q2开始进入销售旺季，17Q2营收3.59亿，yoy46.76%。净利润 0.6亿，yoy17.24%，营收与净利润均取得明显增长。17H1疆外收入yoy200%，主力区域华东、华中都实现200-300%的增长，华南市场调整增速略慢，但也实现了yoy+100%，西南区也出现了爆发式增长。可以说是全国各地一片红啊！

天润不仅拥有巴氏奶、UTH、酸奶、乳饮料和其他乳制品五大系列100余个产品品种，同时还拥有奶啤、卡瓦斯等具备较高的技术含量和附加值的产品。另外，品牌方面，拥有有“盖瑞”、“佳丽”等多个品牌，其中“盖瑞”品牌重点经营液态常温乳制品，“佳丽”品牌则重点经营液态低温乳制品。上面的这个奶啤也是天润的网红产品之一哦。虽然名字里带啤，但是这款饮料是不含酒精的，只是里面加了气泡。喝起来的感觉就像加了气的乳酸菌饮料，刚开始可能不习惯，但是接受了这个设定以后可能会上瘾哦。

看到上面的包装，你敢相信这是一盒盒的酸奶吗。下面要介绍的可以说是一个真·网红品牌。乐纯创立于2014年，从创立之处就坚持“每一盒乐纯三三三倍酸奶都使用德国顶尖的滤乳清酸奶制作工艺”。从创立之初的北京，到现在，乐纯已经把业务拓展到了全国45个城市，越来越多的人可以享受到乐纯带来的美味与营养。

你介绍得跟拿了他们的钱似的，好吃才是王道！

这你不用担心，从原味到燕麦再到榴莲，众多口味任你挑选，而且他们还会在不同季节和节日推出限定口味，总有一款适合你！

那贵不贵呀，最近钱都用来买农药的皮肤了。

价格还是有点小贵的，无论是天猫下单还是微信下单，都是6盒一套，一套的价格在90到120之间，也就是说一盒下来要15到20元，比一般的酸奶品牌还是贵不少滴。

心在滴血，不过只要是好东西，贵我也认了，这就下单去。

你还可以关注一下他们的公众号，多看看他们的推送就知道为什么这个牌子是网红了。

介绍了这么多，太辛苦你了大兄弟。就带你上王者当做报答吧！

那就走起吧老司机！