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宝宝美食|酸奶溶豆

大小机灵鬼世界2018-06-19 13:30:02

今天要教给家长们的美食是溶豆

宝宝爱吃溶豆的 

爸爸妈妈们快点行动做起来吧

用料

婴幼儿酸奶半盒      30克

婴儿奶粉              25克

玉米淀粉              12克

蛋清                      50g

细砂糖                       10克

柠檬汁                       几滴(去腥)



酸奶选取浓稠的质地,称出适量的量,把奶粉与玉米淀粉过筛后,与酸奶搅拌均匀后备用,奶粉为无糖的婴儿配方奶粉。



蛋清在无水、无油清洁的容器中打发,当鱼眼泡时加入细砂糖,打发至硬性发泡。很硬那种,拉出搅头很短的尖那种。



将酸奶糊与蛋白糊混合翻拌后,不需要过度搅拌,快手操作,提前预热烤箱,用100度左右就可以,记得铺上硅胶垫哦!也装入裱花袋中可用圆嘴或者用中号六齿挤出小馒头或者小塔糖的形状!



因为给宝宝吃就不要挤很大,小小颗很适合宝宝,所以就这个量。最后也可关闭烤箱,不拿出烤盘在里面闷烤一下,当你的溶豆不容易从烘培纸上取下的时候,就是没有烘烤透,需要延长时间。烤好后要密封储存!此款小食不会很甜,很适合宝宝,入口即溶!