澳洲进口奶制品联盟

你懂酸奶包装上标的“生牛乳发酵”吗?

光明乳业2018-06-12 15:58:11

酸奶,不仅有丰富的蛋白质和钙质,

还含有对人体有益的乳酸菌

喜欢喝酸奶的小伙伴会发现,
很多欧美进口酸奶上会标注纯正生牛乳发酵,

关于“生牛乳发酵”,你了解多少呢?


Number1

“生牛乳”定义 

“生牛乳”是指从符合国家有关要求的健康奶牛乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。需经一定程度的热处理杀灭其中的有害微生物后方能饮用。 


Number2

“发酵乳”定义 

“发酵乳” 是指以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、发酵后pH 值降低,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。是营养与保健功能兼备的现代人类理想食品之一。 


Number3

发酵乳制品

发酵乳制品营养全面,风味独特,生牛乳更易被人体吸收利用。国内外专家研究证明,乳酸菌在发酵过程中可产生大量的乳酸、其他有机酸、氨基酸、B族维生素及酶类等成分。



发酵乳制品具有如下作用:

1⃣️ 抑制肠道内腐败菌的生长繁殖,对便秘和细菌性腹泻具有调节作用。

2⃣️ 有助于缓解乳糖不耐症。 


塑瓶装的Change U风味发酵乳,

不仅采用纯正生牛乳发酵

还特含中国发明专利菌种“植物乳杆菌ST-III”,

不一般的健康美味,改变你对风味发酵乳的想象

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