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警惕!买酸奶时一定要注意包装上这三个字!

楼主:儋州吃喝玩乐 时间:2018-04-30 07:04:51

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和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收。


看到这,已经屁颠屁颠的准备去喝酸奶了?

但是

爱喝酸奶的小伙伴们注意啦!在买酸奶的时候,不要只看重口味、品牌、生产日期等,却忽略了这三个很重要的字!

  

你会认真看酸奶包装上的说明吗?


5月16日,湖北省食药监局网站发布通知:

近期对武汉光明乳品有限公司检查结果显示,企业生产的7种规格的复原乳产品中,160克红枣发酵乳复原乳标注不醒目,已要求企业整改。整改情况反馈东湖区食药监局。

但18日,记者前往北京市西红门欧尚超市发现,光明160克红枣发酵复原乳仍然在售。从包装上可以看出,“复原乳”三个字在包装左下方,字体颜色与背景颜色区分得不是特别明显。


  

你是否留心过“复原乳”这三个字?


“复原乳”到底是什么?


复原乳又称还原奶,通俗地讲,复原乳是用奶粉勾兑还原而成的牛奶或者其他乳制品。复原乳所用的原料多数是从国外进口的奶粉,俗称大包粉。 (需要注意的是,我国明确规定,低温巴氏奶绝不允许使用奶粉还原。)


复原乳有危害吗?


尽管美国农业部的研究显示,复原乳并不会危害健康。从营养成分来看,复原乳也是有营养的,但是人体对其的吸收性和鲜牛奶相比,确实差一些。因为乳在受热的过程中,活性因素会被破坏,因此人体的吸收程度也会降低!

  

为何要醒目标注“复原乳”

原因有三点

一、消费者有知情权和选择权,应该尊重消费者意愿;

二、产品在市场上应表现出应有的价值,也让市场知道如何选择产品;

三、在2005年国务院下发的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》明文规定,在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳,同时鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。并规定,凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的,不论数量多少,自当年10月15日起,生产企业必须在其产品包装上醒目标注“复原乳”。 


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