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纯奶和酸奶的那个更好些?

楼主:掌上山东人 时间:2018-06-06 20:02:44

中国经济发展真是飞速,二十年前有钱人才能喝到的牛奶也飞入了寻常百姓家。每天一杯牛奶,强壮一个民族,这个战略目标也在渐渐实现。


在大家对牛奶的基本需求实现了以后,“如何喝的更好”这样一个问题便有了其现实意义。今天小编来带领大家比较下牛奶家族中的两大主力:酸奶和纯牛奶,到底孰优孰劣?

原料的选择



在原料的选择这方面,酸奶是有得天独厚的优势的:含有抗生素的牛奶是无法被做成酸奶的。因为抗生素会把酸奶的“主力军”乳酸菌统统杀死。


而纯牛奶的原料相对来说就没有那么讲究了,只要细菌不超标就行。


所以原料上,酸奶先下一分。

营养成分的对比



产品的保存



通过上面的比较发现,理论上酸奶是要优于纯牛奶的。但是,请注意,由于最初的酸奶味道实在是不敢恭维,所以市面上大部分酸奶制品都加入了大量的添加剂,以期得到受欢迎的口感。


所以真正就市面上销售的酸奶和纯牛奶来比较的话,酸奶的优势和纯牛奶的差距也不是特别大。


因此如果真的问小编怎么买牛奶,小编只能说推荐有条件保存的话买那些保质期短的酸奶,没条件保存的话就老老实实买纯牛奶吧,对于补钙和蛋白质的人来说,没什么差距啦!



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