前方高能!光明乳业即将用这款新品,把巴氏鲜奶拉入 75℃ 时代!

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10 月 10 日，光明乳业将旗下中国高端鲜奶第一品牌——优倍鲜奶进行全产业链的升级，通过优化奶源、杀菌工艺、全程冷链，更多保留牛奶中乳铁蛋白等活性营养物质。并将完成从 85℃ 到 75℃ 的杀菌工艺的突破，把巴氏鲜奶拉入 75℃ 新时代。全新优倍将于 10 月 11 日正式上市销售。

2016 年 8 月底，优倍已经实现了在全国生产、全国销售。由于对奶源及运输条件的要求极高，在此之前，中国市场上没有一款鲜奶能做到全国市场有售。

作为第一款全国销售的巴氏鲜奶，优倍的发展优势在哪里？乳业君认为，这与它填补了市场空白，并拥有渠道优势分不开，且待乳业君一一道来~

 

打破市场空白，优倍鲜奶领鲜上市

2006 年 8 月，光明乳业推出了优倍这款中高端鲜牛奶。当时，中国高端低温鲜奶市场还是一片空白。

据了解，在工艺层面，光明优倍采用的是“巴氏杀菌工艺”，不仅保存牛奶“鲜”的特点，还更多保留了牛奶中的营养和活性物质。此外，采用的低温浓缩工艺，确保每 1L 优倍中蛋白质含量高于国家标准 13.8%，让每一位消费者在享受美味的同时获得更多的营养。

 

而在技术层面，为确保品质安全，优倍采用 ESL 超洁净罐装技术，从接收原料到产品包装，提高设备的清洁性和杀菌性，彻底防止二次污染，提高产品的保存性。在 4℃ 以下的低温贮存状态下，优倍的保鲜长达 7 天，从而让更多的人享受到美味的鲜奶。

凭借新鲜工艺和新鲜技术，优倍一上市就得到了众多中高端消费者的青睐。尤其在上海，光明的高端产品几乎垄断了市场，剩下的品牌只能在 10% 的市场空间中激烈竞争。2015 年年报显示，优倍系列实现收入 11.33 亿元。近年来，其品牌口碑也一直保持行业前列。

2016 年 4 月，光明乳业推出优倍 “0” 乳糖，这是专门针对乳糖不耐症状人群研制的。乳糖不耐受症是在饮用鲜奶后会部分人群会出现腹胀、腹痛、呕吐和腹泻等症状。在我国，乳糖不耐受的成人发生率为 80% 以上。优倍 “0” 乳糖牛奶，采用 LHT 水解技术，将牛奶中的乳糖分解为更易被人体吸收的半乳糖和葡萄糖，同时牛奶的天然甜味完全被释放。光明 2016 年年报提到优倍 0 乳糖等新品取得了不错的成绩。

借力体育营销，优倍强化渠道优势

2016 年，光明优倍与中国女排成为官方战略合作伙伴，让民族品牌再次展现在国际乳业的舞台，并通过自身的不断努力，以及夯实、拓展、创新营销网点等方式，实现营销渠道建设的大发展。由此，优倍结合乳制品市场营销特点，将市场营销与体育事业创新融合，在奥运女排夺冠后，女排姑娘的形象也出现在了产品包装上。

在此基础上，2017 年 6 月 28 日，光明乳业成立上海光明优倍女子排球俱乐部，成为全国第一家投资运营排球俱乐部的乳制品公司。光明乳业在一份通报中称，这是公司围绕大健康战略，结合体育产业，进行市场营销的一次全新尝试。

 

在业界看来，在逆行业大势排除产业链条上的诸多困难后，借助优倍产品全国生产、全国销售这一颠覆行业的“创新”举措，光明乳业为其渠道布局画上了“浓墨重彩”的一笔。

来源：界面新闻、光明乳业等

综合整理：新乳业

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