1. 配方奶更适合孩子?
配方奶是为了满足婴儿的营养需要,模拟母乳来设计的,所以其中的蛋白质含量会比纯牛奶中的低,而碳水化合物(也就是糖)的含量会比较高。当宝宝满周岁之后,就完全可以给宝宝喝纯牛奶,而不一定非要喝配方奶了。
2. 配方奶中乳清蛋白含量高,所以更好?
乳清蛋白的颗粒比酪蛋白小,相对也更好吸收,在配方奶中提高乳清蛋白的比例,也是为了模仿母乳的比例来适应小宝宝的营养需求。
对周岁以上的孩子,乳清蛋白的含量够不够高,就没那么重要了。
中国的婴儿配方奶虽然规定了乳清蛋白不得低于 60%,但国外并没有这一要求,中国的幼儿配方奶粉(即针对周岁以上孩子的三段、四段)也没有这一要求。
牛奶中虽然 80% 的蛋白质是酪蛋白,从营养的角度看,酪蛋白也是优质蛋白。酪蛋白的消化速度是比乳清蛋白慢,但并不是「难以消化」。
而且消化速度慢并不一定是坏事啊,尤其是现在儿童肥胖问题越来越多,消化速度慢意味着「饿得慢」,还有助于吃得少一些。至于所谓的「引起溢乳、便秘」,就更是莫须有的罪名了。