新希望琴牌乳业告诉你冬天牛奶应该如何加热

节气已到小雪，又到了喝牛奶前要加一下热的季节啦！   曾经有一份醇香的牛奶摆在我面前，当时我冻得忘记喝了，第二天我失去了它。如果再给我一次机会，我会对自己说， 给我来一杯温热的鲜牛奶吧~冬天喝热牛奶 ，让胃健健康康的！

巴氏鲜奶，是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，保质期较短一般贮藏温度为0~4℃。其特点为，在规定的时间内，采用65℃-95℃的恒温杀菌，把牛奶中的营养成分，最大程度地保留下来，且口感纯正，比起常温奶和还原奶，巴氏鲜奶的营养价值最高。

随着天气变凉，常温的巴氏鲜奶口感会让人觉得有些冰凉。“如何正确热奶而不让营养流失”成为广大双  喜牛奶爱好者这个冬季最关心的问题。巴氏鲜奶本来就是经过低温消毒，且在运输途中保持低温状态，据说直接饮用，口感才最好，可冬天太冷，喝着冰牙根，那么，既不破坏巴氏鲜奶本身的营养成分，又能保证其纯正口感的热奶方法究竟是什么？小喜给您支个招！                        

绝对不能用铁或金属物放入微波炉内，这样容易损坏微波炉。应该把奶倒进微波炉专用的杯子内，或能耐120摄氏度的塑料盒内，瓷碗也好，中高火一分钟就好了 。

不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。