鲜奶的味道-- 麦德林全脂奶粉

麦德林牛奶有限公司（Medallion Milk Co）地处加拿大曼尼托巴省的温尼伯，是有着50多年历史的加拿大本土品牌。 公司有近50年的奶粉制作经验，掌握了完善的专利技术，制造口感美味的牛奶。此奶粉异于普通速溶奶粉，是结晶性粉末，冲出的牛奶由结晶体恢复其液体的状态而来，非常贴近鲜奶。味道几乎和新鲜牛奶完全一样，除了日常饮用，还能用于烘烤，蒸煮。制造这款完美结晶体奶粉的关键是因为麦德林发明了独特的工艺专利方法。制作方法使用了低温，而不是瞬间蒸发采用的高温。Medallio全脂奶粉一袋500克可冲泡4升牛奶，口感滑爽、不起块。其中钙、蛋白质和维生素B12的含量都很高，更添加维他命D以保证钙质全面吸收。尤其适合1岁以上儿童、孕妇和老人饮用。新包装，带有自封口功能，喝不光的时候可以密封好了，防潮防变质。

奶粉是如何制成的？

        Medallion牛奶公司的奶粉开始经过低温脱水工艺。 牛奶液体被逐渐蒸发掉，剩下细小晶体，有长达一年的保质期。 当与水混合并放置，牛奶恢复到其液体状态– 营养成分和口感如新鲜牛奶。

麦德林全脂奶粉与普通品牌速溶奶粉的区别

在加拿大，大多数家庭都会选择鲜奶，其次是powdered milk。超市售卖的奶粉，也必须标清到底为powdered milk还是instant milk。

通常速溶奶粉(instant milk)都采用的是高温喷雾，一定程度的破坏了奶中所含的营养成分。而powderedmilk采用的多为低温喷雾制作方式，更好的保留了奶粉本身所含维生素、矿物质和钙质成分，同时还保存了牛奶本身的口感和味道。

麦德林奶粉的与众不同之处在于，Medallion牛奶公司专有的制作工艺使提供了更精细和更优质的还原奶粉，较好地保持了牛奶的营养成分。同时，Medallion奶粉是需要较长一段时间去冲泡，这使得每个晶体完全溶解。 还原奶拥有鲜奶同样的营养和口感，但拥有更长的保质期。

营养成分对照表

麦德林牛奶与鲜奶的对比

这是加拿大的全脂鲜奶的营养成分：

为什么这么好的牛奶不做出口呢？

看到最上面这行红色字了没？

We are no longer accepting inquiries for export.

(不再接受任何出口订单)

这就是加拿大人做事情的风格。绝对不外包，不会找个美国的厂家，换成自己牌子包装来扩大销售，有多少头牛就生产多少牛奶，按照正常程序生产，不加水，不加其他东西。所以价格不仅反应市场的供求关系，也反应成本。

适合：1岁以上的幼儿、儿童、孕妇、老人、成人。

是的，已经添加辅食不再需要婴儿奶粉的，但是还没有准备好成人饮料的1岁以上的幼儿都可以喝的。

加拿大儿科医生建议：宝宝1岁以上应该喝全脂鲜奶而不是婴儿配方奶粉，全脂鲜奶的含脂量为3.25%，和Medallion全脂奶粉含脂量相同 。

 官方介绍：Whole milk has all the flavor and nutrition of farm fresh milk and 3.25% butterfat  when  reconstituted. Packed  in  special  bags  to     preserve freshness,  it's perfect for  baking, bread making  and drinking. It's ideal for toddlers who no longer require baby formula but not ready for adult beverages.

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言归正传，现在介绍麦德林全脂奶粉的食用方法。

请注意：因为不是速溶奶粉，没有添加速溶剂，和普通的速溶奶粉冲调方法不一样哦！

【一杯鲜奶】将3汤匙（30克）奶粉加入一杯（230毫升）凉开水中

【一升鲜奶】将12汤匙（110克）奶粉加入930毫升凉开水或温开水中。记住一定是凉开水／温开水哦。

建议前一天晚上兑好牛奶，放入冰箱中冷藏，第二天早上即可享用美味的加拿大风味的鲜滑牛奶。

如果你想图省事的话，可以用一个摇摇杯，用温水／凉开水兑好后，放摇摇杯里上下使劲摇一摇，还是可以马上喝的，只是这样口感没有官网建议的方法兑出来的口感那么好。

【保质期】

保质期 9个月（无防腐剂添加剂），存放于干燥阴凉地方。兑成鲜奶后需冷藏。没有开封的奶粉冷藏保存话，可以存放1年。

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麦德林奶粉左上角是代表极端品质的真正加拿大牛奶的认证标识。我们在加拿大买的婴儿奶粉的奶源基本是美国的，虽然奶源相同，但由于标准不同，进口到加拿大到美国奶的标准也高于美国销售的同品牌婴儿奶粉。那纯正加拿大牛奶的标准更是苛刻到极至。所以如此标识是一个让您足以放心的标志，因为这个标识，代表品质，纯净，和好味道！

在costco买哈根达斯雪糕的时候也发现了这个标识，与奶粉标识是相同的。

奶粉背后的标签上标明的生产日期是8位数字组成，国外的年份标示在最后哦，比如03011710，前六位是生产日期17年01月03号。