澳洲进口奶制品联盟

超市的酸奶到底该怎么买?别再被“儿童酸奶”给忽悠了!

泗洪县妇产医院2018-03-04 11:20:54

创苏皖北性价比最高的妇产医院


全文共2568


阅读大约需要9分钟


麻麻们都知道,酸奶是补钙界的一大天王。但是,经常看到有麻麻们被市面上所谓的“儿童酸奶”给忽悠。

划个重点:

全脂、不含糖、配料表成分越少越好、低温、别买乳酸菌饮品。

本文由“135编辑器”提供技术支持

以下是收获图,当然买的还不够全,就用这些来帮助大家辨别吧。亲爱的妈妈们可以按照我们给的选择标准一步一步挑出最优秀的。



1

第一关:复原乳含量太高,pass! 



我们提倡用全脂奶做的酸奶,复原乳部分或全部使用乳粉发酵,因为不确定乳粉的质量,复原乳含量50%以上的酸奶就暂不考虑啦!



2

第二关:没啥营养,pass! 



配料表里排名第一是水,基本第二是白砂糖。再加脱脂乳粉。这大概就比糖水好一点儿!饮料就是饮料,别混进来当酸奶了。妈妈们啊!擦亮眼睛啊。自己喝多了也是胖。



3

第三关:水果口味,pass! 


酸奶,当然选越原味越好。你们去看看这些号称水果味的酸奶,配料表里有多少水果,多少香精?既然可以选择吃新鲜的大颗粒水果,为什么还要在各种果味酸奶里面找水果呢?赶紧给娃抛弃水果味吧,真不如自己搞点果泥。




4

第四关:常温酸奶君,pass! 



这类酸奶因为常温保存,有益菌数量逐渐减少~其实就是少得可怜,可以忽略了。




经过四层关卡后,幸存的同志都在这里啦!

(但看到最后你才会发现,能走到最后的竟然是……)



我们邀请3位神奇奶爸对含糖量、蛋白质含量、添加剂数量、有益菌数量这几个方面进行测评,选出奶爸们满意的酸奶~




 原味酸奶

晋级PK


01




1号程序猿奶爸

会自制酸奶,拒绝高糖的胖爸爸



Ze ze ~看看这红柱,高到姥姥家去了,强迫症犯了~作为纵横酸奶界的老司机,我都会谨慎给宝宝选择碳水化合物含量低于12g的嘛~让宝宝从小远离胖、胖、胖!

碳水化合物能最直观反映糖的多少,以上这10款,我建议选择这仨:



本文由“135编辑器”提供技术支持

02




2号摄影狮奶爸

霸气正义的女儿奴,心思极其细腻



自从有了孩子,对各种食品都颇有研究,连国标都开始了解起来了!首选酸奶先看蛋白质含量≥2.3g/100ml的~

对了,表上最后刚踩到酸奶门槛的两款,真心好嫌弃!以上蛋白质含量最高的是这三位:



本文由“135编辑器”提供技术支持

03




3号产品狗奶爸

敏感的处女座,无法忍受各种添加剂



图中背景标黄的三个酸奶,还存在添加剂标注不明确的情况。成分复杂的同志们,对不住了,组织不允许啊!

但是部分同学表现还是很不错的呦,充分说明了有志不在“身高”,我中意这俩:



本文由“135编辑器”提供技术支持

04


有益菌数量PK


既然是酸奶,就要老老实实有内涵,乳酸菌数量还是要关注哦,宝宝拉便便不费劲就靠它~相比之下,还是找出了这两位比较突出的:明治和味全还是棒棒哒!




看到这里,你已经是半个酸奶达人啦!以后和别的妈妈们一起逛超市的时候,也能一本正经地对酸奶指指点点了。



小红花榜




如果不考虑口感,经历过我们所有考验,综合来看,如果要给宝宝吃,表现最优秀那就只有2位了,奶爸们要求还是很高的:


不过相信各位妈妈们都很挑剔,第二名是看不上的,直接照着第一名买买买就好了。

如果你家宝宝在1岁一下的话,妈妈们要把如实的蜂蜜包偷偷藏起来不要给宝宝吃哦!1岁以上也要少吃,毕竟那玩意儿甜呀。

现在,妈妈们都会给宝宝挑选酸奶了吗?如果你们的真爱酸奶没有出现在今天这十款中,实在抱歉,你先看看配料表吧!

当然,优质的酸奶还有很多,国产的、进口的,剩下的就要机智的你们用今天讲的方法自己去挖掘喽~





      那么,酸奶真的就代表着促进消化、健康吗?家长在购买酸奶时,还得从多方面鉴别哦:


第一,
是否有“复原乳”这3个字。

复原乳是什么呢?指的是由奶粉,加入水等勾兑而成。价格便宜些,保质期也比较长,营养流失得较多。



不是说复原乳就不好,而是购买时要注意,酸奶配料表里如果含有“奶粉”字样,但是包装又没有标明是“复原乳”的酸奶,建议斟酌购买因为国家相关法规明确规定,需要在包装上标明复原乳,并标明配料比例。不标明出来说不定就有猫腻啦。


近两年比较多的巴氏杀菌乳是什么呢?指的是用鲜牛奶加一些配料等制成。价格相对贵些,保质期比较短,营养流失较少,不含添加剂。


至于“风味乳”、“风味发酵乳”、“酸酸乳”、“酸乳”等,比较多都是加了糖、果粒等等,相对稀释了奶的营养成分,营养价值不及酸奶,建议这类型产品配合配料表、营养成分表查看。


还有一种就是不需要放在冰箱里的常温酸奶,其工艺为比低温酸奶多了两次巴氏杀菌热处理(可以度娘了解)的过程,保质期变长了,乳酸菌含量几乎都没了,但是也有存在其它的微信营养元素,这个,你懂不?


记住,可以看“产品种类”这一栏,如果是发酵乳、酸奶等,才是真正意义上的酸奶;比如有些包装上写着酸奶,产品种类又写着优酸乳,那就不算是酸奶了。





第二,
品牌。



小编一向相信,品牌的力量。不是说品牌就会有多好,而是品牌在公众中曝光率比较多,商家相对更加慎重。也不代表品牌就完全没问题,而是相对那些杂牌又便宜的(商家得有利润空间吧?那原料就自然便宜了。)建议还是不买给孩子喝,咱还是买相对感觉安全点的,对吧?



第三,
看配料表和营养成分表。



一定要学会看配料表,这几乎适用于任何商品。


配料表越靠前的含量越高,比如配料表里含糖量太高,就意味着喝了可能会导致肥胖啊、蛀牙啊,长期喝多了还会埋下糖尿病等风险。


另外,判断酸奶的标准之一可以看营养成分表中,蛋白质是否高于2.3,如果低于2.3,建议不予考虑购买,因为严格意义上来说,这就不是酸奶了。最佳选择是蛋白质高,脂肪不高,碳水化合物不高的酸奶。



第四,
口味。



小编只想说,在酸奶界摸爬滚打了这么多年,按个人经验来说,建议口味选原味低脂的,相对来说口感及营养更放心。你想想,比如水果酸奶,加入水果的时候必须得添加一些另外的添加剂来保存水果;比如红枣酸奶,当然不是用真的红枣啦。



第五,
保存。



小编有一次看到有个妈妈,把酸奶放在开水里热了再喝,酸奶可是有储存条件的(一般为2-6摄氏度),建议可以在常温下放一放再喝。




购物也会有习惯,当你习惯了迅速鉴别的本领,为孩子的身体健康多把一道关,是不是很赞?


-END-

泗洪县妇产医院

微信号:shxfcyy120