澳洲进口奶制品联盟

美味酸奶的制作方法 自制酸奶怎么做好吃

楼主:海天手机 时间:2018-06-09 13:36:23


摘要:自制酸奶的做法其实极其简单!以下向大家介绍自制酸奶的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点自制酸奶,营养又易消化。自制酸奶有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的自制酸奶!自制酸奶的最好做法是能做到不油不腻,这样的自制酸奶吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看!


美味酸奶的制作方法自制酸奶怎么做好吃


原料:

牛奶500ML、酸奶100克、糖6克、蜂蜜适量。


自制酸奶的做法:

1、把准备装酸奶的塑料盒与盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌)


2、将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;


3、将盒子盖好,放入微波炉加热40~50( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的,没有经验者,先加热段时间,不够热再继续稍稍加热)


4、加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀;


5、将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态,如果时间过久,表面会析出透明的水(奶清),口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好。吃的时候再拌入一点蜂蜜。


小贴士:


酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以,自制酸奶中需要注意的几点:


1、乳酸菌种:一般情况就用市售的小杯酸奶(不添加果粒的)即可,也见过有人用雪莲做为引子发酵,但那毕竟不容易得到。


2、消毒:在家做酸奶,很难控制到杀灭有害细菌,所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫,不嫌麻烦的可以蒸一蒸。


3、发酵的温度和时间:乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右;而发酵时间因温度而异,若始终保持最佳温度,大概8小时左右即可。温度越低,所需时间越长。

(内容来源于网络)


-------我是一条分割线-----------

在海天手机购机的顾客可参加每周日举办的回馈客户大抽奖活动!

大奖奖项: 洗衣机/32寸液晶电视一台/微波炉一台

抽奖时间:

每周日下午14:30登记,15:00抽奖

登记抽奖地点:

海天手机航母店(重庆路)二楼收银台

(购机之后持购机凭证即可在指定日期登记参加抽五次大奖,详情咨询店内销 售人员或拨打81730000)

朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规