纯手工,无添加剂,教你自制一杯好酸奶——水果酸奶(多动图,孔瑶的食谱)

喜欢喝酸奶的你，有没有想过酸奶是怎么做成的呢？其实酸奶的发酵原理很简单，就是乳酸菌以牛奶为底物，在恒温环境下进行厌氧发酵生成乳酸，牛奶中的乳糖转化成乳酸，牛奶也就发酵成了酸奶。

相比市售的酸奶，自制的酸奶没有过多的添加剂，更加的天然和健康。酸甜度和浓稠度可以随意调节，一定是你理想的最佳味道。

口感醇厚、细腻顺滑，还能搭配各种水果、饼干、麦片等一起吃，无论是作为早餐或是下午茶都棒棒哒！