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羊奶的魔力

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全球有三分之二的人在消费羊奶制品,他们反而觉得喝牛奶才奇怪。在美国,相对于牛奶产业来说,羊奶制品只占有一小部分,但是饮用羊奶对于青少年和成人的成人的好处远远大于牛奶,而这些好处很可能是在健康饮食的领域被大大忽视的。

Bernard Jensen在他所写的《羊奶的魔力》一书中认为羊奶是“自然界最好的食物”,并且写到:“我知道山羊奶让我更加健康和强壮……我鉴证了它帮助成千上万的男人、女人和孩子们恢复了健康”。

《美国医学协会会刊》曾报道:“羊是已知的家畜中最健康的。羊奶从各方面来讲都优于牛奶。羊奶是婴儿的理想食物,尤其是消化能力比较弱的孩子。山羊奶是已知的最纯净、最健康、营养最全面的食物”。

纯羊奶比牛奶更适合人类饮用,这取决于很多原因。第一,纯羊奶中的蛋白质更容易消化和吸收,因为其分子大小与母乳类似;第二,纯羊奶中的钾、硒、钙和镁等矿物质的含量都更高;第三,纯羊奶中含有丰富的免疫球蛋白、细胞活素、乳铁蛋白和许多其他的免疫类分子。第四,纯羊奶的乳脂含有丰富的中链和短链脂肪酸,有助于大脑发育、提高精神敏捷性、增强身体能量、增强免疫力。

那些自由放养、食用牧草的山羊所产出的奶,其乳脂中还含有丰富的共轭亚麻油酸(CLA),这种物质被用于治疗癌症、肥胖、恶病质、动脉硬化以及流感等疾病,还被用于提高运动员的成绩。

由于纯羊奶对健康的好处非常多,所以它已经成为公认的非常棒的天然健康食品。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

一、纯羊奶中的蛋白质

纯羊奶是蛋白质含量最高的食物之一。由人体的特征而定,某些类型的蛋白质比其他类型的蛋白质更易于被人体消化和吸收。纯羊奶中还有两种主要的蛋白质:酪蛋白和乳清蛋白。纯羊奶中的酪蛋白与牛奶中的酪蛋白是完全不同的,牛奶中的酪蛋白是过敏性蛋白。乳清蛋白能够促进人体的蛋白质合成,而酪蛋白则有助于人体持续吸收蛋白质并合成肌肉。纯羊奶蛋白质的组成比较独特,对于想要增长肌肉、维持健康体重的人都是完美的选择,甚至对于减肥人群,如果能够在饮用纯羊奶的同时减少热量的摄入,也会有很好的效果。

二、纯羊奶中的矿物质

纯羊奶含有丰富的食物性矿物质和电解质,易于被人体吸收利用。对于食物性(生物有机)矿物质的重要性,而植物就很善于从灰尘中汲取矿物质,羊则能够从植物中获得矿物质,最终,人类从纯羊奶中吸收矿物质——总之,这是一个很完美的系统。

三、吸收利用大比拼:

1、纯羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。

2、纯羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。

3、纯羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。

4、纯羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在纯羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受纯羊奶。

由于纯羊奶能够输送大量营养却不易过敏,也能为3岁以上儿童、青少年以至于中老年群体带来很多好处,所以纯羊奶越来越受欢迎。

秦川乳业1982年建成并投入批量生产。经过三十多年的发展,生产环境及设施符合乳制品加工必备条件要求,有完善的质量管理体系和产品出厂检验手续,三十多年以来无任何质量事故。

秦川纯羊奶100%原生态产品、100%无添加、100%纯营养。纯羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。其中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。纯羊奶的铁含量较牛奶低,每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

纯羊奶中富含免疫球蛋白和抗癌物质CLA。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。

纯羊奶脂肪中富含抗癌物质CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞,还能阻断致癌物在体内发挥作用,对预防中老年人肿瘤与癌症特别有效。

研究还发现,如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA,可以终生起到保护作用。 

纯羊奶适用人群广,三岁以上适龄儿童、发育期青少年、成年人、孕妇、中老年群体均可食用,无任何添加剂、无麦芽糖。

秦川乳业产品丰富,除了纯羊奶粉以外还是有针对中老年群体的配方羊奶粉。

中老年配方羊奶粉以鲜羊乳为原料,经过科学物理除膻,低温萃取,在保证羊奶原有营养成分的同时科学配比添加了牛磺酸、复合益生元GOS+FOS、多钟维生素、矿物质等营养成分,更适合中老年群体食用。

羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收。

经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%,而山羊奶只含1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。

羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子-上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力,促进人体细胞修复,尤其是对中老年及身体虚弱的人群有特别帮助。

《健康中国2030"规划纲要》指出:健康是促进人的全面发展的必然要求,是民族昌盛和国家富强的重要标志,党和国家从"五位一体"总体布局和"四个全面"战略布局出发,对当前和今后一个时期更好保障人民健康作出了制度性安排。

随着党和国家《健康中国2030"规划纲要》的提出,羊奶这一国际界的"奶中之王",已经成为老百姓的健康日常必备品。

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