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奶粉中的DHA究竟有什么作用呢?

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楼主

大家在饮用一些配方奶粉时,会尝到一股腥味,这种腥味让一部分人接受不了,尤其的婴幼儿的配方奶粉,腥味会更重。大家也会质疑是否是因为奶粉品质不好所以才会有腥味。其实并非是奶粉的质量不好,而是因为在配方奶粉里添加了一种多人体的有益物质----DHA,而奶粉中腥味的主要来源就是DHA。





DHA与婴幼儿发育的关系




(1)神经功能发育

从婴儿脑组织脂肪酸浓度的研究发现,孕中晚期至2岁期间,脑组织DHA浓度呈线性增加,而此阶段正是胎儿、婴儿中枢神经快速发育关键期,提示DHA对胎婴儿神经功能发育可能有重要意义。随后观察性研究发现,孕妇孕期海产品摄入不足影响儿童智力、行为、精细动作等神经功能的发育。


(2)DHA与婴儿视觉发育

临床研究可见,孕期和婴儿期补充DHA与婴儿视觉发育有关。美国研究提示:认为配方奶粉中添加占总脂肪酸0.32%的DHA可以有效提升婴儿视敏度,配方奶粉添加不少于总脂肪酸含量0.3%的DHA,有助于提高婴儿12月龄时的视觉功能发育水平。


(3)DHA调节免疫功能

随访发现,母亲孕30周至分娩期间补充DHA,可显著降低子代从出生至16岁期间患过敏性哮喘的风险。因此,DHA在免疫功能调节方面的作用值得进一步研究。


(4)DHA与婴儿睡眠

既往研究发现:母亲孕晚期血浆DHA浓度与新生儿睡眠状态有关, DHA浓度高的母亲所生新生儿出生后活跃睡眠与安静睡眠之比更小,活跃睡眠时间少,睡眠质量更高。孕24周至分娩期间补充DHA能显著减少新生儿睡眠惊醒次数。因此DHA有可能改善婴儿睡眠。




但是,DHA真的越多越好吗?

欧洲的食品安全机构证实婴幼儿配方奶粉中DHA含量低于0.3%是无助于0-12个月婴幼儿的视力发展,WHO建议DHA含量应占脂肪总量的0.33%。而我国贴出新版的食品营养强化剂标准明确注明:调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)(仅限儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。

 

摄取过多的DHA,可能造成婴幼儿消化吸收负担以及免疫力减低。所以爸爸妈妈们在喂养时,需要适可而止,不可觉得吃多就是好。





中婴人群DHA营养状况

我国DHA摄入水平和母乳DHA含量呈现明显地域差异。我乳DHA占总脂肪酸含量为0.35%,高于加拿大和美国(0.17%),但低于日本(0.99%)。




DHA与母婴健康

研究发现,孕期增补DHA可延长胎龄、降低早期早产风险、增加婴儿平均出生体重,但对婴儿出生身长和头围无显著影响。综上所述,孕期补充DHA能够降低早期早产发生风险并适度促进胎儿生长。



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