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奶粉中的DHA到底是什么?

嘉豪母婴生活馆2018-06-19 14:47:36

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现在市面上很多奶粉强调添加了DHAARA,有的家长在购买的时候,会比较来比较去,犹豫不决,不知道选择哪种好。那么,奶粉中的DHAAA到底是个啥?现在就让我们一起来看个究竟吧!





DHA和ARA是什么?




DHA是二十二碳六烯酸的缩写,ARA是花生四烯酸的缩写,二者都是人体重要的长链多元不饱和脂肪酸,又称必须脂肪酸,是人体神经系统,特别是大脑进行生理活动的重要物质基础。婴幼儿的智力水平、行为水平、视觉敏锐度、生长发育状况、抗感染功能、皮肤柔嫩程度等全身的生理机能状况与这两种物质有着重大的关系。



DHA和ARA有什么作用?



DHA占人体大脑神经组织中的25%,ARA则占了15%,此外,这两种脂肪酸也是构成视网膜的重要成分。因此DHA和ARA是大脑和视网膜正常发育不可缺少的营养素。宝宝出生前后三个月是脑部快速发育的时期,胎儿期脑发育约占成人脑容量的25%,1-2岁时为出生时的2倍,脑发育程度达成人的50%。所以在宝宝脑部快速发育的这段时期,需要适量的DHA与ARA来维持宝宝的成长需要。



为什么奶粉中要添加DHA和ARA?



人体大部分的DHA和ARA是亚麻酸和亚油酸在体内转换而来。成人具有足够的能力在体内将亚麻酸和亚油酸转换成DHA和ARA,也可以从日常食物中获得DHA和ARA。但处于婴幼儿时期的宝宝,体内合成DHA和ARA的能力较低,因此对于正处于快速发育黄金期的宝宝来说,均衡饮食的母亲的母乳可以满足婴幼儿的DHA和ARA需要。而不能母乳喂养的宝宝,需在食物中吸收一定的DHA和ARA,才有利于其体格的发育,配方奶粉中添加的DHA和ARA就是宝宝摄取的主要来源。


但是,DHA真的越多越好吗?

 

欧洲食品安全局证实婴幼儿配方奶粉中DHA含量低于0.3%是无助于0-12个月婴幼儿的视力发展,世界卫生组织建议DHA含量应占脂肪总量的0.33%。而我国卫生部官方网站贴出新版的食品营养强化剂标准明确注明:调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)(仅限儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。

 

摄取过多的DHA,可能造成婴幼儿消化吸收负担以及免疫力减低。所以爸爸妈妈们在喂养时,需要适可而止,不可觉得吃多就是好。





中国母婴人群DHA营养状况

我国DHA摄入水平和母乳DHA含量呈现明显地域差异。我国母乳DHA占总脂肪酸含量为0.35%,高于加拿大和美国(0.17%),但低于日本(0.99%)。

 


DHA与母婴健康

研究发现,孕期增补DHA可延长胎龄、降低早期早产风险、增加婴儿平均出生体重,但对婴儿出生身长和头围无显著影响。综上所述,孕期补充DHA能够降低早期早产发生风险并适度促进胎儿生长。




DHA与婴幼儿发育的关系



(1)神经功能发育

  

从死亡婴儿脑组织脂肪酸浓度的研究发现,孕中晚期至2岁期间,脑组织DHA浓度呈线性增加,而此阶段正是胎儿、婴儿中枢神经快速发育关键期,提示DHA对胎婴儿神经功能发育可能有重要意义。随后观察性研究发现,孕妇孕期海产品摄入不足影响儿童智力、行为、精细动作等神经功能的发育。


(2)DHA与婴儿视觉发育

  

临床研究可见,孕期和婴儿期补充DHA与婴儿视觉发育有关。美国研究提示:认为配方奶粉中添加占总脂肪酸0.32%的DHA可以有效提升婴儿视敏度,配方奶粉添加不少于总脂肪酸含量0.3%的DHA,有助于提高婴儿12月龄时的视觉功能发育水平。


(3)DHA调节免疫功能

 

随访发现,母亲孕30周至分娩期间补充DHA,可显著降低子代从出生至16岁期间患过敏性哮喘的风险。因此,DHA在免疫功能调节方面的作用值得进一步研究。


(4)DHA与婴儿睡眠

  

既往研究发现:母亲孕晚期血浆DHA浓度与新生儿睡眠状态有关, DHA浓度高的母亲所生新生儿出生后活跃睡眠与安静睡眠之比更小,活跃睡眠时间少,睡眠质量更高。孕24周至分娩期间补充DHA能显著减少新生儿睡眠惊醒次数。因此DHA有可能改善婴儿睡眠。








1、维持机体适宜的DHA水平,有益于改善妊娠结局、婴儿早期神经和视觉功能发育,也可能有益于改善产后抑郁以及婴儿免疫功能和睡眠模式等。


2、孕妇和乳母需合理膳食,维持DHA水平,以利于母婴健康。中国营养学会提出,孕妇和乳母每日摄入DHA不少于200mg。可通过每周食鱼2-3餐且有1餐以上为富脂海产鱼,每日食鸡蛋1个,来加强DHA摄入。中国地域较广,DHA摄入量因地而异,宜适时评价孕期妇女DHA摄入量。若膳食不能满足推荐的DHA摄入量,调整膳食结构后仍不能达到推荐摄入量,可应用DHA补充剂。


3、婴幼儿每日DHA摄入量宜达到100mg。母乳是婴儿DHA营养的主要来源,宜倡导和鼓励母乳喂养,母乳喂养的足月婴儿不需要另外补充DHA。在无法母乳喂养或母乳不足情形下,可食用含DHA的配方奶粉,其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。对于幼儿,宜调整膳食以满足其DHA需求。特别应关注早产儿对DHA的需求。

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