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专家说|小心,不要被美赞臣的"中国特供"婴儿奶粉给忽悠了!

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 添加婴儿奶粉国家标准之外的成分、或宣传满足婴儿生长发育之外的功能,都只不过是商家营销、诱惑你掏钱的运作而已。

国内婴儿奶粉的市场激战正酣,为了孩子们的成长,年轻的父母们往往愿意花更多的钱去购买进口的奶粉,而各大进口奶粉品牌也不惜研制出更多价格高昂的高端奶粉。

3月28日,美赞臣营养品公司宣布,将在中国市场推出全新蓝臻系列产品,是美赞臣逾百年深耕婴幼儿营养领域的又一原创性创新,是专门针对中国研发出来的产品。

这款据说针对中国幼儿研发出的高端产品也引起了业内的广泛讨论。乳业专家王丁棉就认为,如果这个产品只针对中国市场销售,那么其安全性是否通过临床数据仍是个疑问。这么好的产品为何不在国外推出,而是专门针对中国市场。像DHA也添加了十多年,并没有结果证明吃了这样的奶粉小孩就会很聪明,同样吃了含有MFGM蓝臻系列奶粉,就能达到预想的效果吗?

那么美赞臣这款只在中国市场发售的高端婴儿奶粉究竟是真的有什么特别之处还是单纯只是一个圈钱手段呢?

作者介绍

云无心,《消费者报道》特约撰稿人,食品工程博士,美国食品技术协会高级会员,科学松鼠会成员。


添加MFGM的美赞臣“蓝臻”高端奶粉

为何拿中国宝宝当“小白鼠”?

3月28日,著名的婴儿奶粉公司美赞臣宣布,将在中国市场推出全新“蓝臻”系列产品。美赞臣方面宣称,此款产品添加了MFGM乳磷脂,同时引用《美国临床营养学杂志》上的论文数据,并声明“添加MFGM浓缩乳清蛋白的配方奶粉有助于提升12月龄婴儿的认知水平”。

美赞臣宣称“MFGM”是“逾百年深耕婴幼儿营养领域的又一原创性创新”。不过,最让媒体和消费者关注的还是:这是一款“专门针对中国消费者研发出来的产品”——这毫不意外地引起各种质疑:既然这款产品这么好,为什么只在中国推出这是要拿“中国宝宝做小白鼠”吗?

何为MFGM?

MFGM,英文milk fat globule membrane的简称,中文名叫“奶脂肪球膜”。它能使脂肪颗粒互相排斥,正常情况下不会发生聚集与融合,因此可以保持牛奶“水乳交融”的状态,也就是我们常说的乳化剂。

天然奶的乳化是在奶牛分泌时直接完成的,但婴幼儿奶粉的原料是蛋白粉或脱脂奶粉。奶粉在脱脂的过程中,MFGM会随着脂肪颗粒的去除而不再存在。而市售婴儿奶粉中的脂肪颗粒是重新乳化得到的,因此也不再含有MFGM。


MFGM真的能够“提高婴儿认知能力”吗? 

美赞臣宣称含有MFGM的婴儿奶粉“有助于提升12月龄婴儿的认知水平”,并且说这是第三方研究的结果,来自于《美国临床营养学杂志》上的学术论文。



那篇论文到底做了什么呢?  

研究者找了160个健康的婴儿,平均分为两组。在2~6个月龄之间,一组喂养标准的婴儿奶粉,一组喂养含有MFGM的试验奶粉。此外,还找了80个母乳喂养的婴儿作为参照。试验奶粉除了MFGM的差别,蛋白含量和总热量也比标准奶粉要低一些,而胆固醇和磷脂的总含量分别是标准奶粉的2倍和2.3倍。



在婴儿长到12个月的时候,研究者对他们进行了认知能力的测试。从统计的角度来看,试验组跟母乳组并没有明显的差异,但比标准组要高。这就是研究者和美赞臣得出“MFGM有助于提高婴儿认知能力”所依据的科学证据。

那这样的一项研究是否支持这个结论呢?

至少发表这项研究的《美国临床营养学杂志》不这么认为。在那期杂志上,同时还发表了对这篇论文的编辑评论,题目是《减少体重增长和提高智商的婴儿奶粉:我们已经成功了吗?》。

在评论中,编辑认为:考虑到母乳中其他可能影响神经发育的生物活性成分,以及大量的其他因素会导致母乳喂养和奶粉喂养的婴儿之间发育指标的差异,在生物学上MFGM不大可能提升认知能力——最起码,这项研究没有考虑到母亲智商和社会经济状况的影响。

简而言之,这篇编辑评论不认可那项研究的作者所得出的结论。根据更广泛的研究数据,标准婴儿奶粉和母乳,没有导致婴儿的认知能力发育差异。MFGM是否对婴儿发育有好处,目前的研究不足以得出结论。


为什么“只针对中国市场”?

美赞臣是一家美国公司。对于这个他们的新产品,却没有在美国市场推出,而只是“专门针对中国”,消费者自然会有 “为什么要拿中国宝宝做小白鼠”的质疑?

其实问题没有那么复杂。美赞臣只是一家企业,企业的追求就是利润。如何运作才能卖出更多的产品、更高的价格?他们就会如何操作。

中国的奶粉市场规模巨大,而且中国的父母们也愿意追逐“高端奶粉”。只要能够包装出一个概念,就会吸引大量的消费者。许多国外品牌都会针对中国市场专门推出一些产品,定位于高端或超高端,比如“有机”、“XX奶源”“添加XX活性成分”等等。美赞臣的MFGM,只不过是这种营销策略而已。

至于不在美国或者其他市场推出,核心的原因就是:吸引不了消费者!美国对于婴儿奶粉的广告营销有着严格的监控,厂家不敢随意宣称“功效”。消费者对于婴儿奶粉的期望也没有那么高,“高端奶粉”并没有那么多消费者去追逐。

婴儿奶粉只是一种食品而已,监管部门有明确严格的产品规范。只要合格,对婴儿的影响都不大。如果真的有什么神奇的成分对婴儿的发育有好处,那么国际权威机构和各国食药部门就会修订规范,把它包括进去。

因此,简单而粗暴的结论就是:添加婴儿奶粉国家标准之外的成分、或宣传满足婴儿生长发育之外的功能,都只不过是商家营销、诱惑你掏钱的运作而已。

小编想说:正如作者所言,部分婴儿奶粉价格虚高正式因为商家看中了喜欢盲从的消费者们的弱点。因此在面对这些噱头大过天的宣传广告时,如果无法正确地分辨就很容易陷入商家的“圈钱陷阱”。因此如果你身边有新晋的父母,快将这篇文章转发给他们吧!
作者:《消费者报道》特约撰稿人/云无心
整理:《消费者报道》实 习 编 辑 / 陈   洁
(图片均源自网络)



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