图解:在美国的超市选酸奶跟国内有啥不同?

美国的奶制品丰富，酸奶种类也很多。大家都知道选择酸奶，需要看它的各项指标，比如:糖丶蛋白质丶脂肪丶钙丶维生素D丶其他添加剂。健康的酸奶一般来说都是含糖低丶脂肪低，蛋白质丶钙含量高的。那么来到美国，面对包装各异的酸奶，如何辨别和选择呢？吃货们快来围观了！

酸奶种类介绍

Plain Yogurt：

天然凝结酸奶。也称为Natural Yoghurt，是指没有调味剂或添加糖的酸奶。如果选择原味的，没有糖的口感吃起来接近国内的老酸奶，酸度适中，但是一般添加一些蜂蜜或者果酱会更好。

Greek Yogurt：

希腊式酸奶。现在市面上比较畅销流行的酸奶品种，做法是把天然凝结的酸奶plain yogurt过滤一段时间排除一部分乳清，降低乳糖含量提高蛋白含量，号称更加健康的酸奶。所以这种酸奶的特色就是更酸，更高蛋白，更高脂肪。

Snack yogurt: 

小吃酸奶。看到名字就知道它实际上更类似于小吃，没有酸味，加入了增稠剂，糖，吃起来口感很好，但是营养成分不高。

Lactose Free Yoghurt：

不含乳糖酸奶。是专门针对那些“乳糖不耐症”人的酸奶，通过添加处理，能把奶中的乳糖分解为单糖中的一种酶。不要以为不含乳糖就酸哦，这种酸奶喝着特别甜哦，不是因为加了糖，而是乳糖分解为一个葡萄糖和半个乳糖，甜度增大了，所以喝着感觉甜，但是热量和营养其实没有太大变化。

Kefir yoghurt：

酸奶，开菲尔酸奶。是传统的一种酸奶，把发酵的开菲尔粒加入到室温的牛奶中制成的。这种酸奶比较稀，跟奶的质地一样，里面包含乳酸菌和酵母菌，有一点点汽水的口感。怀念国内流质酸奶的童鞋不要错过。

超市常见的美国热门酸奶品牌

Yoplait：各大超市看到最多的品牌，吃得比较多的是他们家的snack yogurt系列，草莓丶黄桃丶蓝莓，各种水果口味的。基本不酸，甜度适中，加点水果什么伴着吃也很赞。

Chobani：标榜全美销售量第一的希腊酸奶品牌，上市仅6年。质量个人觉得比较好，奶香味十足，就是价格稍稍贵一些。

Dannon：达能，法国品牌，中国国内也有的牌子，全世界可能基本所有地方都有吧。基本所有奶制品都做，质量保障，但是没有什么亮点。如果不知道吃什么，就凑合着吃这个吧。

Stonyfield Farm：奶香味是特点，也有希腊酸奶系列。值得一试的牌子。

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