【食游记】手绘甜品小教程

最近微博上很火的手绘甜品小教程，画风可爱又细腻！

喜欢自己制作小甜品的仙女们千万不要错过！

带上自制的小甜品，穿的美美的你和闺蜜们一起来场下午茶的约会吧！

【杨梅汁】制作方法：

①杨梅用盐水浸泡两分钟，冲洗干净；

②冰糖放入水中，煮化沸腾后加入洗好的杨梅，煮两分；。

③晾凉后放冰箱冷藏两个小时以上就可以喝了。还可以留一部分倒在冰格里，加少许雪碧，冷冻成杨梅小冰块。

【甜甜圈】制作方法：

黄油20g、糖25g、盐一小匙、鸡蛋1个、奶粉一勺、高筋面粉180g、干酵母一小勺溶解于80g水中

①黄油软化，加入细砂糖和盐拌匀，微微膨松状；

②加鸡蛋搅匀，加入奶粉搅匀，颜色呈淡黄色；

③加入高筋面粉和酵母水，揉成面团；

④面团放碗里，敷上保鲜膜，室温发酵至两到三倍大小（约一小时）用手把面团里的气体压出，醒发15分钟；

⑤用擀面杖将面团擀成厚度约1cm的面片，再醒发10分钟，用甜甜圈模具切割好形状，再发酵一小时至原来两倍大小；

⑥油锅烧热，发酵好的甜甜圈炸至两面金黄，炸好冷却后可根据口味爱好自己淋上巧克力花生碎、杏仁片等。

【overnight oatmeal】制作方法：

①生燕麦、牛奶、酸奶三种基本原料，差不多每种1/3等分量混合后搅匀，还可以根据喜好添加其他材料（一小勺肉桂粉、一小勺蛋白粉、一小勺香草精、葡萄干、奇异籽、黑芝麻等）用密封容器盖好，冷藏过夜，早上拿出来搅一搅，加些新鲜水果和麦片就可以吃咯。

【蓝莓山药泥】制作方法：

①蓝莓洗净，擦干表面水分，将细砂糖混合后，用木勺碾压成糊状，静置三小时；

②加入柠檬汁，小火边煮边搅拌至粘稠状，盛起密封，冷藏；

③山药带皮洗净，切断放锅中隔水蒸；

④煮熟晾凉后去皮，山药用碾子压成泥，加入少许盐和牛奶；

⑤用模具压出花形，浇上适量蓝莓酱汁。

【木糠杯】制作方法：

①玛利亚饼干弄得越碎越好，可以用料理机；

②将淡奶油打发六成；

③加入30g炼乳，打发一会儿；

④按图顺序一层奶油，一层饼干，最后还可以铺一层可可粉；

⑤最上一层再筛点饼干屑撒点可可粉，冷藏4小时。

【芒果黑米捞】制作方法：

①黑米煮熟，用面膜碗附上保鲜膜，盛满黑米，倒扣到方碗内；

②方糖两块（蜂蜜也行）；

③椰浆或者椰汁，可以掺入少许淡奶油或者酸奶；

④芒果切丁（按照网上的切芒果教程）

⑤全部掺和在一起！OK！

【凯撒大帝】制作方法：

①切片面包对半切成两半；

②一半做底，一半切成小面包丁，把面包丁放入预热好的烤箱，180度烤5分钟

③煎锅中不要放油，平铺培根，中小火煎至有油析出时，把圆白菜切丝放锅中稍炒一会儿，不要炒软了哦！

④炒好的培根扒出来切成小条状；

⑤将培根条，白菜丝，面包丁与30g芝士碎非常多沙拉酱混合，再加一大勺蒜碎，两小勺糖，拌匀，堆在面包片上；

⑥表面再撒一些芝士碎；

⑦放入已预热的烤箱180度，15分钟，烤完撒上干香葱碎。

【费南雪】制作方法：

①无盐黄油30g，加热融化，冷却一会儿；

②少量糖粉，低筋面粉20g和杏仁粉20g混合过筛；

③两个蛋白液搅匀，倒入筛过的面粉混合物，再倒入融化冷却的黄油，也可以加几滴杏仁露；

④混合填入模具，可以一半撒杏仁片，一半加覆盆子馅，烤箱180度烤15到20分钟，冷却后脱模，像一块块金条。

【蜂蜜厚多士】制作方法：

①吐司留边0.8~1cm，将吐司中间的方块切成均匀的9等份；

②黄油和蜂蜜放小碗里隔水加热融化成液浆；

③在每小块面包上刷够液浆，面包柱也可以刷一层；

④放入预热好的烤箱中下层180度烤大约10分钟；

⑤将冰淇淋球放入烤好的面包中再装饰一些水果。

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