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酸奶居然会爆炸,无锡人一定要小心了!

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楼主

原本以为只有罐装食品放进微波炉才会爆炸,万万没想到,酸奶竟然也会爆炸伤人,吓死宝宝了。




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案例回顾

  据报道,上个月深圳女孩小叶从超市里买回一罐在保质期内的酸奶,存放于冰箱里,过了几天打开酸奶喝时,觉得味道不太对,随手将酸奶扔进垃圾桶。没想到,这平常不过的动作,却导致了第二天的酸奶爆炸事件,女孩眼部被炸伤。

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酸奶爆炸原因

  

酸奶是以新鲜牛奶为原料,经杀菌、添加有益菌(发酵剂)、发酵后,再冷却灌装的牛奶制品。为控制酸奶中的乳酸菌活性,酸奶在运输、存放过程中需冷藏,保存条件基本都是2—6℃冷藏。





  酸奶2—6℃的情况下,乳酸菌会暂停发酵,保证酸奶的新鲜和营养。一旦脱离了冷藏条件,乳酸菌就会加速发酵,产生胀气。当瓶内气体过多,压力较大的时候,就可能会引起爆炸。


如何避免酸奶爆炸?

  据《扬州日报》,因为夏季的高温导致酸奶内乳酸菌进一步发酵,产生很多气体,当瓶内气体过多,压力较大时,就可能会引起爆炸。

  这与存放方式不当等原因有关。如果酸奶过期了,最好把瓶盖揭开,把酸奶倒掉后,再将瓶子扔到垃圾筒。




这些东西也易爆炸





保温杯装香蕉牛奶

  

曾经有个案例:某大学一女生榨了香蕉牛奶,放在保温杯中忘了喝,放到睡前时,保温杯爆炸,喷得床板地板到处都是。



  果汁饮料的主要成分是糖和果汁,在适当的温度条件下,为微生物提供了最好的生长环境。


  在条件适合的情况下,饮料开封2个小时后就可滋生细菌,并发生酵母发酵现象,而发酵的过程会释放二氧化碳,时间越长,释放的二氧化碳就越多,并从内部对塑料瓶瓶壁造成压力,引发爆炸。所以最好的办法就是开封即喝完。


冷冻碳酸饮料

  

日常饮用的碳酸饮料里面是有气体的,实际上就是二氧化碳。当我们把这个碳酸饮料放入冰箱的这个冷冻室以后,饮料中的液体就会凝固成冰,二氧化碳气体就会释放出来,就会增加瓶内的气体的压力。把这个从冰箱里面取出来以后,加之摇晃,就会容易爆裂。



  跟碳酸饮料包装罐爆裂的原理类似,啤酒也不能进行冷冻保存,最佳饮用温度应控制在8到10摄氏度左右。


微波炉加热生鸡蛋

 

 这个是我们日常生活中比较常见的,将一个生鸡蛋放入盛水的食盒内,放入微波炉水煮;用微波炉加热剥壳的熟鸡蛋;在生鸡蛋壳上戳孔,放入盛水的食盒中再放进微波炉等,结局都是鸡蛋被炸裂。




  因为我们平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,所以就会出现爆炸。



微波炉烧水

  微波炉同样不能用来加热水,小杯的清水最多加热2分钟。这是因为,微波加热水不流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还“不开”。虽然这个时候的水看似平静,但只要端起水杯,一点点的扰动就会令其发生“暴沸”。



  如果将其倒入奶粉、咖啡等粉状冲调品,粉末便会诱导超热水在短时间内沸腾,热水立刻涌出,轻则烫伤,重则发生爆炸。



石灰干燥剂

  石灰干燥剂经常用在食品或药品的防潮防霉方面,石灰的主要成分是氧化钙。氧化钙在遇到水后会产生急剧的化学反应,瞬间释放出大量的热量。如果装在塑料瓶内的石灰量比较大,化学反应产生的热量会使塑料瓶迅速膨胀,严重的会使塑料瓶爆裂。



图文整理自网络




(转载自:无锡攻略)





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