考虑过创业吗?这里提供一个项目你考虑不考虑?

最近小编一直在跟朋友探讨创业的项目，2018年的中国以及随后几年的国内形势，会怎么一个走法？花店、外贸Soho、餐饮、创意工作室、教育、新产品养种植等等路子有没有活路？

我们试着列举了几个，去尝试调研。

其中有一个项目，走的是餐饮服务业，通过使用我国云南移植的神秘果来改变味觉。这是很新的一条路，噱头很足的同时也代表国内没什么人走过。小编今儿打算分享出来，供各位参考参考，是好是坏由大家定夺。

喜爱甜食似乎是每个人的天性，但甜食带给我们的不止是味蕾瞬间的满足，也不可避免的带来肥胖问题。我们一直在寻找解决办法，可惜脱脂牛奶淡得跟水一样，无糖蛋糕无糖饮料则少了不少滋味。

如何在不加糖的情况下让食物吃起来比有糖更加美妙？

神秘果可以做到。

神秘果能使味蕾在2小时之内产生一些变化，使酸性的食物尝起来变成一种美好的甜味。

我们再进一步地拓展一下思路，因为酸性的物质能使味蕾中甜味感受器兴奋起来，那么我们可以设计这样一个进食步骤：

先吃神秘果，然后吃酸性物质，再吃含极少量糖的蛋糕和饮料。

那么噱头就出来了，一个是可以让顾客猎奇，从而我们赚到“过客”；二个是可以让顾客记住这样吃你完全不用担心长胖，从而我们赚到“回头客”。

此外，神秘果在我国云南就有种植，在阿里巴巴批发网站上就有货物存在。

优势还是主要在于上面提到的两点噱头，所以小店的宣传力度得扎实，同时不能忘记告诉潜在的顾客，神秘果对味蕾的改造是暂时的，无毒害的，免得不明白者产生恐慌。

第二个关键点在于，它跟传统的进食不太同，它需要一个步骤，顾客必须得严格按照这个步骤来进食，才会有效果。优势在于一种新的进食方式的产生，会让顾客有一种仪式感。缺点在于，你必须安排人在每桌客人那详细介绍进食步骤：我们先得把神秘果粉末含在舌头上，让其自然化掉，随后等3分钟，等到我们吃下盘子里的酸柠檬时发现，柠檬是甜的，这时候我们才能进餐其他食物。这样的话，无形中提高了人力成本。

如果你对这种仪式感不太满意，你可以加进一步地增加步骤，找到繁琐与仪式感的平衡点。

这个项目拿出来只是提供给大家一个思路，想付之实际，还有太多需要考虑的地方。开店前期成本的预算，盈亏平衡点，产品定价，市场细分，组合策略，物料管理，人力管理，财务管理，店面及相关设备维护保养管理等等都不是可以简单处理的。

小研

5分钟前：