香蕉酸奶麦芬~ 5分钟就能搞定

hello！大家好，我是^^囧囧君^^。

如果问你

5分钟时间能干什么？

洗几块碗？

那只要洗一块碗的快手甜品！

你想不想试试？

玩烘焙的新手

做的最多的应该就是麦芬了，

简单入手零难度，

手边有什么食材就可以往里加，可操作性强。

最喜欢的就是出炉趁温热吃，

做好后放冰箱的话，

吃前用微波炉叮上15-20秒

口感就又恢复柔软湿润啦~

动手啦！

/ 装 备  /

电子称、面粉筛、手动打蛋器

/  食 材 /

酸奶100g、香蕉1根、鸡蛋1个

细砂糖35g、泡打粉1小勺（5ml）

低筋面粉120g、植物油或者橄榄油30g

tips：可以依据自己的喜好

加入蔓越莓、核桃等等的坚果

或者

细砂糖换成红糖会有不一样的风味哦

以上食材大概可以制作8个麦芬

/  步 骤  /

1.香蕉去皮，切块压成泥。

Tips:挑熟透的香蕉，这样烤出来才会有浓浓的香蕉味哦。

2.加入鸡蛋，酸奶，糖，橄榄油，用打蛋器搅拌均匀。

tips：不建议减糖，因为糖量少的话会影响蛋糕组织的。而且这款麦芬我放的糖已经很少啦，算下来一个麦芬只有六克糖。

3.把一小勺的泡打粉(5ml)混合入低筋面粉拌匀，过筛后加入刚才的面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

Tips:不要打圈搅拌，要上下慢慢翻拌，不要搅拌过度，防止面糊起筋。

4.将面糊倒入模具（纸杯），烤箱中层上下火180度，烤20-30分钟。

Tips:烤箱时间还是根据各位家里的烤箱脾气来调整。

出 炉 咯

再说一遍人家是麦芬

不是卖疯

但如果你做的够好吃的话

很有可能

卖 ! 疯 ! 啦！

如果你是烘焙新手、爱好者

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