澳洲进口奶制品联盟

寒冬酸奶可以加热喝

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主

寒冬酸奶可以加热喝吗

1

酸奶可以温热后饮用

        即使是冬天,也不需要回温酸奶,因为吃冷的酸奶对身体无害;如果要回温,加热后的温度最好不超过45度,以确保益生菌们还健在;回温(不超过45度)后的酸奶仍然是营养丰富的好酸奶,该有的都不缺;回温后,最好在两小时内食用。

回温后的酸奶的安全性

       总体而言,酸奶是非常安全的、不易变质的食物,因为它的PH值低不适合有害菌生长,加上其中含有的益生菌们也会限制有害菌的繁生。不过,有一些国外的机构建议,离开冰箱后的酸奶应在两小时内食用。

       在冬天,如果想要把酸奶“回温”再食用,建议热水(50度以下)水浴水浴加热,让酸奶回温到常温或者稍微温热后,尽快食用。


喝酸奶的注意事项


        酸奶不能空腹喝,因为酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长,而空腹时PH都在2以下,所以乳酸菌就会被胃酸杀死,营养价值就会大打折扣。若一次购买几天的酸奶,应放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保质期一般只有7-14天,不要放太长时间!



举报 | 1楼 回复

友情链接