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\ 酸奶小蛋糕 | 视频 /
嚼食期(约1岁~1岁半)
这款清新酸奶小蛋糕,配方中添加了酸奶,让蛋糕更加湿润弹牙,吃起来口感酸甜清新,让唇齿留香,回味久久不散。非常细致柔软,很适合小朋友的口味。-麦子厨房
材料:(份量:14个 | 小红锅心形小蛋糕烤盘 | 时间:4-5分钟)
鸡蛋:2个
玉米油:12g
低筋面粉:50g
酸奶:20g
白砂糖:25g
制作步骤:
1、酸奶和玉米油混合,搅拌均匀。
2、鸡蛋加入白砂糖,打发。有清晰地纹理,提起打蛋头,蛋糊不会马上消失。
3、筛入低筋面粉,翻拌均匀。
4、取少量面糊混合酸奶,翻拌均匀;再倒入蛋糊,翻拌均匀。
5、小红锅中高温预热完成,刷适量食用油,舀入约30g面糊,盖上上盖,烘烤4-5分钟。
6、取出,置于晾架。
细腻,清爽!
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