你的肠道还好吗?来碗自制的大豆酸奶吧!

你的肠道还好吗？

——了解益生菌

1.益生菌能帮助营养物质的消化吸收。

许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的营养成分。

2.产生重要的营养物质

益生菌能产生维生素包括泛酸、B1,B2,B6及维生素K等同时能产生抗氧化剂、氨基酸等等对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

3.抵抗细菌病毒的感染提升免疫。

大豆酸奶

许多纯素朋友自从放弃了牛奶，也就不再食用乳制品了，可是太爱酸奶怎么办？

我们可以选择大豆酸奶代替牛乳酸奶哦！营养完全可以媲美一般酸奶。在家自制大豆酸奶，没有任何添加剂，更健康安全哦！

做法

材料

豆浆粉

益生菌粉

凉开水

（豆浆粉，你可以选择自己喜欢的牌子。

小包的是益生菌粉）

豆浆浓稠度选择在40%~60% 左右。

这里的浓稠度是40%  ，即豆浆粉200g, 水300g , 总的就是500g。

水、豆浆粉、益生菌粉放入消毒过的干净容器内混合，用打蛋器搅拌均匀，会起泡，去掉即可。

放入酸奶机，让它自己发酵一个晚上就可以了。

△发酵出来的样子

△口感会比较特殊，需要加糖浆调味，

加些水果，味道更好~

创意豆酸奶思慕雪

材料

腰果切碎

蓝莓

奇异果、小胡萝卜、香蕉等切丁

薄荷叶

三色堇

...

其他任何喜欢的水果

总之，发挥你的艺术细胞去装饰创作吧

更妙的是，当天吃不完的酸奶可以代替益生菌粉，加入新的豆浆中，继续发酵新的豆酸奶。

不用豆浆粉，用黄豆打豆浆也可以，也可以加些腰果、椰浆试试，味道更好~

△利用剩的大豆酸奶，发酵出新的酸奶~

- End -

睦谷家人实拍食谱~

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