【107医院 内分泌科】糖友选择牛奶有诀窍

糖友选择牛奶有诀窍

牛奶中的糖主要为乳糖，且含量不是很高，食用后不会对血糖产生较大的波动；牛奶中的钙，不仅可以调节β细胞内外钙池中钙离子的平衡，还能控制体重、降低血压，从而预防2型糖尿病；牛奶中的乳清蛋白，通过其富含的亮氨酸直接调节胰岛素的释放，并且牛奶的生糖指数仅为普通大米的三分之一。