益生菌和酸奶的区别,科普一下四大不同点!
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大家都知道益生菌是一个好东西，遇到便秘、腹泻、肚子不顺畅等等都会想到要吃点益生菌。但是，问题来了，面对铺天盖地酸奶的广告，大家迷茫了，我该如何选择呢？这益生菌粉和酸奶有什么区别呢？今天小编来给大家普及一下：
【菌种的区别】
酸奶：
主要是保加利亚杆菌和嗜热链球菌，有的会添加植物乳杆菌、干酪乳杆菌等。
益生菌粉：主要是乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。
【用途不同】
酸奶：
主要作用是促进人体更好吸收营养物质。
益生菌粉：
主要通过益生菌进入人体肠道，定植在肠道上，抑制有害菌、致病菌，平衡肠道菌群，激活抗体，提高免疫力。
【加工工艺不同】
酸奶：
把菌种加到牛奶、奶粉中，在适当的温度下就形成酸奶，后期处理后分装就形成超市中所销售的酸奶。
益生菌粉：
把培养好的菌种通过处理“休眠”（比如：冷冻干燥），然后添加其他辅料进行分装。
【产品形式和活菌量的区别】
酸奶：液态。
益生菌粉：固态颗粒状。
国家卫生部2001年3月23日《益生菌类保健食品评审规定》第十条规定：
不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。
现在你知道该怎么做选择了吗？
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