你猜,谁是酸奶子的另一半?

倘若你来到新疆，一定要记得吃上一碗新疆地道的酸奶子，

唇齿间残留着的是那醇厚、浓郁的奶香，滑糯、酸甜、入口入心。

酸奶子是新疆人对酸奶的亲切叫法，不洋气却接地气。

新疆人喝酸奶那不叫喝饮料，那叫吃正餐！

无论是哪顿饭好像都离不开酸奶，

酸奶在新疆到处都有，街边、专卖店、商超随处可见，袋装、盒装、桶装应有尽有。

可我更喜欢自己在家发酵的酸奶，在小区里打上新鲜的牛奶，和着酸奶发酵粉倒进酸奶机，发酵一夜后第二天早上就可以看到像牛奶布丁一样的酸奶了，先别下口，你会后悔的，不加糖的原味酸奶那真是酸倒牙啊！

酸奶子含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等，据说营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶；含有的蛋白质，比大米、白面、肉类都高的多。

酸奶子和什么最配，可以是花生碎和黑芝麻、葡萄干，再撒上一些白砂（sa）糖，那感觉歹歹的！还可以跟蓝莓、蔓越莓及各种水果配搭，那味道美美的！

可是无论是酸奶熟了、玫瑰红了还是巧克力碎了......

说到酸奶跟什么最配，我心中的number one绝对是它----酸奶冰了！这是我心里最浪漫的搭配---酸奶刨冰！

在伊犁工作的时候，夏天最喜欢喝上一碗酸奶刨冰，路边的老板会一手拿碗，一手拿起一个刨冰铲，在一块晶莹透亮的冰块上，一点一点手工铲下一些碎冰渣子，然后从另外一个桶里舀一些酸奶盛进碗中，再配些白砂糖一碗过瘾的酸奶刨冰就制作好了，抓紧时间喝，要不小碎冰就化了。

酸奶刨冰真是解暑助消化的一道美味，散着遛弯时候来一碗，瞌睡无力时来一碗，吃着嘎嘣脆的碎冰，配合酸奶的浓香，入口清凉，入心透亮。在我心中它就是酸奶子的完美的另一半！

你觉得酸奶子的另一半是sei呢？快来评论里说说吧！

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