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低卡美食:百香果酸奶

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Nutrition


酸奶 :奶制品的好处其实大家都很清楚,尝试过一段时间的生酮饮食,对酸奶又有了新的认识,所以在日常的饮食中,增加了酸奶的比例。

酸奶在发酵的过程中,乳糖比例大大减少,特别适合乳糖不耐受人群,以及减肥人群;在营养方面,酸奶除含有牛奶中的营养之外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等,并且营养成分更易吸收。

但是,市售的酸奶会添加很多的食用胶、奶粉、蛋白粉等物质,增加的不止有添加剂,还有热量。




百香果 :含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王。 

百香果的好处:美容、增强抵抗力、促排便 。

初识百香果是在云南,当时几乎一天一杯百香果果汁,从那以后,便发疯的爱上百香果的味道,不论任何地方都会优先品尝百香果口味的美食,百香果果汁,百香果果干,百香果慕斯。
但是无论品尝多少,都比不上新鲜百香果散发出迷人的香气。可是直接吃又算的如此尴尬呢。




快手百香果酸奶:


切开百香果,加入到酸奶中,拌匀即可,就是辣么简单。

下面划重点

减肥tips


  • 选择酸度低的菌粉,否则成品太酸,可参考我的菌粉

  • 保持身材方面,酸奶的甜度使用代糖(甜菊粉、罗汉果糖、木糖醇等)(用于控制卡路里和升糖指数GI)





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