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近日,市场研究机构凯度消费者指数发布了一份《2017年度覆盖上亿中国城市家庭的快速消费品企业排行榜》。小食代留意到,食品/饮料企业伊利和蒙牛分别排名第二、第三位,紧随蝉联榜首的日化巨头宝洁之后。这三家企业进入家庭数均超过1.5亿。
报告显示,截至2017年10月6日的过去52周里,共有21家快速消费品企业的产品进入中国上亿家庭。根据上述榜单,小食代特别整理了一份食品/饮料企业的排名版本,如下:
覆盖上亿中国家庭的食品企业
排名 | 厂商 | 2016年进入城市家庭数(亿) | 2017年进入城市家庭数(亿) | 增长率(%) | 截至2017年10月6日的52周内的渗透率(%) |
1 | 伊利 集团 | 1.46 | 1.53 | 5.10 | 89.6 |
2 | 蒙牛 集团 | 1.46 | 1.51 | 3.50 | 88.1 |
3 | 康师 傅控 股 | 1.38 | 1.42 | 3.00 | 82.9 |
4 | 雀巢 集团 | 1.38 | 1.40 | 0.90 | 81.6 |
5 | 可口 可乐 | 1.26 | 1.27 | 1.10 | 74.3 |
6 | 海天 集团 | 1.16 | 1.22 | 5.30 | 71.4 |
7 | 玛氏 集团 | 1.23 | 1.22 | -0.80 | 71.4 |
8 | 亿滋 | 1.17 | 1.18 | 0.50 | 69 |
9 | 旺旺 集团 | 1.13 | 1.14 | 1.30 | 66.8 |
10 | 百事 可乐 | 1.11 | 1.14 | 2.40 | 66.6 |
11 | 农夫 山泉 | 1.01 | 1.11 | 9.40 | 64.9 |
12 | 达利 集团 | 1.05 | 1.06 | 1.10 | 62 |
13 | 益海 嘉里 | 1.03 | 1.04 | 1.70 | 61 |
14 | 双汇 集团 | 1 | 1.03 | 2.50 | 60 |
15 | 统一 集团 | 1.05 | 1.02 | -3.00 | 59.6 |
在上述15家企业中,从城市家庭渗透率来看,排名前三的是伊利(89.6%)、蒙牛(88.1%)和康师傅(82.9%)。小食代留意到,在这份每年发布的榜单中,上述三家企业已经至少连续三年排名前三了,地位稳固。
从消费者规模的增长率来看,年度增长率最高的三家企业是农夫山泉、海天和伊利。值得注意的是,农夫山泉的渗透率增长尤其迅猛,一年中净增了1000万家庭。
扩大消费者渗透率是快消品公司实现增长的重要途径。企业可以通过营造新的购买时机和场景,培养市场消费心智,来新增消费者。
凯度消费者指数指出,比如,今年表现亮眼的农夫山泉就以系列广告和公关活动,逐步打造“煮饭”、“泡茶”等新的消费场景,挖掘消费者的购买需求。该机构的调研数据显示,截至2017年10月6日的52周时段里,农夫山泉2升装的包装水进入了200多万家庭。
调味品企业海天集团新增消费者的方式,则是通过迎合不同区域消费者的口味偏好,深耕品类细分,在主打品类酱油和蚝油之外,相继推出了不同菜系系列的产品。与此同时,该公司通过多种创新的营销方式展现产品各种可使用的场景,激发消费者在这些独特使用场景下与品牌的联系。
三四线城市的消费升级也为品牌发展提供了新的市场。
凯度消费者指数认为,品牌通过媒体和线下活动可以加深在下线城市消费者的印象,从而吸引更多的消费者。以伊利旗下高端酸奶安慕希为例,截止到2017年10月的过去一年,安慕希通过冠名热门综艺《奔跑吧兄弟》、请明星代言等方式,提高了产品的知名度,下线城市购买家庭新增1200万户。
提供更全面的购买渠道,是快速消费品企业吸引更多消费者购买、实现增长的重要途径。
中国的主流电商平台已经成为快速消费品新品首发的重要选择,因此也逐渐成为很多品牌第一次赢得消费者购买的关键通路。凯度数据显示,过去一年,有58%的中国城市家庭在电商平台购买过快速消费品。
小食代留意到,仅考虑食品类企业,雀巢公司吸引了最多城市家庭在线上购买其产品;从增长规模来看,农夫山泉以50%的增长率位居第一,康师傅以36%位居第二,蒙牛集团以32%位居第三。
本文来源:小食代
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