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娃喝牛奶、酸奶、奶粉有啥不同?原来喝奶也有很多学问!

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牛奶、酸奶、奶粉的正确饮用



不管是牛奶、酸奶还是奶粉,营养价值上都有一个共同的特点:就是富含钙,有营养!


 

牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收



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酸奶是以牛奶为原料,经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,某些方面经加工过程后成为更加适合于人类的营养保健品。



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奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,几乎除去乳中所有水分,干燥后添加维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。



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作用

 
 


牛奶:味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经,具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效,用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。


酸奶:能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。降低胆固醇,特别适宜高血脂的人饮用。


奶粉:鲜奶有液态局限,很难任意添加强化营养成分。奶粉在液态浓缩后,粉化过程中和粉化后都可补充多种类微量元素和其他营养素,营养成分比鲜奶更全面、并适应不同人群的需要,牛奶的功效奶粉也同时都具有。且奶粉容易冲调,方便携带。


 

儿童饮用

 
 



 



年龄:1岁以下

1岁以下的孩子最好不喝酸奶和纯奶,喝母乳或奶粉是最好的选择。牛奶与母乳相比,酪蛋白含量高,孩子胃中会形成较大乳凝块,难消化吸收,且牛奶所含的钙、磷总量虽高于母乳,但钙、磷比例不合适,不利于吸收。



 



年龄:1岁以上

1岁以上的孩子最好喝酸奶。酸奶是以新鲜的牛奶为原料加入活性乳酸菌发酵加工而成的。 1岁断奶后的孩子容易腹泻,喝酸奶能防治腹泻,因为酸奶中的乳酸菌可以调理肠道,孩子常饮可有效抑制有害菌产生,提高免疫力。



 



年龄:3岁以上

3岁以上酸奶和纯奶都可以。3岁以上的儿童喝纯奶促进牙齿、骨骼生长,纯奶中的丰富蛋白质、氨基酸,以及矿物质成分是儿童成长所需摄入的营养成分。但有的孩子喝纯奶易上火便秘,所以最好不经常性大量饮用纯奶。喝酸奶能促进智力发育,奶粉则是各个年龄段人群皆适用。


儿童喝纯奶、酸奶、奶粉的好处


纯奶:

帮助智力发育、提高身体抵抗力、养胃护胃、促进骨骼发育、


酸奶:

减少便秘、促进生长发育、帮助适应从液态到固态食品的过渡、减少急性腹泻发病率、促进消化、


奶粉:

断奶容易、营养全面、降低了脂肪含量、排便规律、

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