澳洲进口奶制品联盟

上海滩这么大,能俘虏人心的只有这15家面包店!

匠心烘焙家一李偉2018-06-19 14:46:57

都说爱情和面包都会有的,可这男多女少的现实当头一棒,让想找个伴侣的淫简直就是大海捞针!哎唷我去!~何不先来点面包安慰自己,共度一段灵魂之旅呢!哈哈哈!对于嘴刁的上海宁,选面包就像找对象,想入法眼可真要挑三拣四,别急,别急,最潮的面包多的是,给我上!







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好吃的面包

哪里有?

新鲜出炉的Bread已上架

快来挑!快来选哟!




LILLIAN BAKERY

招牌:黄油牛角包



没吃过莉莲Bakery,当然听过它的名号,这家店在魔都可是屈指可数的面包店名流之一,在微博上可是火的要命!



招牌当属纳蕾黄油牛角包,据说是用发酵面团包入油后经压面、擀薄、再多次折叠后制成的一种多层次的面包。面包水分锁在内层,面包外层偏深色,表皮酥脆坚挺,层层酥脆,口感颇佳,香味四溢。



纳蕾黄油牛角包当中也含有天然发酵奶油,是直接由鲜奶加工后的奶油经发酵而成,拥有良好的发酵风味,比普通的黄油在口感上更浓郁香醇。82%的乳脂含量,能够制作出诱人食欲的高级丹麦牛角面包。





除此之外金枪鱼、芝士、乳酪都是店里的口碑产品。


地址:静安区 吴江路169号四季坊121号商铺(近石门一路)

电话: 021-33536216

人均:15元





breadsociety麦子仓库

招牌:100%酵母吐司






这家高端烘焙breadsociety麦子仓库,在上海有三家分店,最新的一家分店开在徐家汇美罗城,每天都生意火爆!

麦子仓库坚持使用100%纯天然原麦和纯天然酵母种还原其最本质的味道,让面包充满自然的芳香与甜味。且很多种面包都是用新鲜水果发酵出的,外表形态饱满各异,口感柔软有韧性。


酸奶种土司、柠檬种黄油土司、芒果葡萄干土司、椰香芝士等品种很多,健康感十足,味道也都超棒!上面这款吐司在制作时,把厚厚的自制的酸凤梨肉果酱涂抹在面团上,再用特殊手法,将面团卷成吐司状,放进烤箱,凤梨百香果吐司浴火而生!



甜口的推荐椰香芝士,表层是脆椰干,内里加了新加坡风味的咖椰酱和烟熏口味芝士,口感新奇。


咸口的洋葱芝士是大热,柔软面团里洋葱和新鲜芝士满满,咸香的同时又回味微甜,香就一个字。



这款面包叫一排即合!名字很特别的面包,乍一看是个热狗,但是人家的内涵才不止这样呢!眼看着服务生小哥从夹馅里抽出一根骨头才惊呼,哇,这面包里夹的居然是一整根肋排!


地址: 徐汇区 淮海中路999号环贸iapm广场LG2楼228~229号铺

电话: 021-54667695

人均:31元





Pain Chaud

招牌:羊角包&葡萄干卷







这家招牌羊角包,表皮烤得呈焦黄色,一口咬下去,酥皮散在口腔里,面包里面较软,多嚼几下香味慢慢显现出来。




另一招牌葡萄干卷,葡萄粒镶嵌在面包的内部和表皮,每一口都有葡萄干的点缀,酥皮和葡萄的微甜融合在一起,你中有我,我中有你!



还有各种好吃面包蛋糕,既然图片都这么美腻,实物当然要更能满足你的嘴!


地址: 徐汇区 永康路27号(近嘉善路)

电话:18502103400

人均:47元





人道烘焙坊

招牌:素食面包&紫米条






紫米条

这是沪上唯一的一家素食面包店,作为人道素菜馆附设的烘焙店,它的受欢迎程度也许超过一般人想象。店里最受欢迎的招牌紫米条中的食材丰富,顾名思义紫米条里含有紫米,而且份量十足,招牌的紫米条每日热卖上千个,天然酵母的招牌面包,内含馅料,淡淡的紫米香,口感湿软。



芋香之恋

这家来自台湾的素食专营企业,也将台湾烘焙业的优质传统及素食经验带来了上海。虽然面包的制作讲究“清淡”,但从这食材就可见其营养的多元化。此外还有葡萄、核桃和桂圆。



罗宋面包

每一个面包都要经过约10天的漫长生命旅程。选料实在,低糖、低盐、低油,适合口味清淡的素食者。而口感松润湿软的欧式软面包,也很适合年纪较长的人享用。此款抹茶奶酥面包,乳酪和绿豆的组合,带来清爽微甜的口味,颜色也很宜人。


贴心的是,每款面包的标签上都注明全素、蛋素或奶素,令素食者一目了然。口味也标注了原味、微甜或微咸,让人挑选到适合自己的款式。


地址:上海市静安区愚园路157号

电话:021-51688799

人均:31元





La Parisienne

招牌:法棍&羊角包






La Parisienne是“巴黎人”的意思,只做法式面包。店里使用的面粉都是法国面粉,力求做出原滋原味的法式面包。




和羊角包比起来,巧克力面包更出众。酥皮的层次饱满,巧克力使口感更丰富。除此之外,La Parisienne的面包种类可算是琳琅满目,有五谷面包、核桃面包、乡村面包(即黑麦面包)、吐司等。核桃面包的核桃味非常浓郁,夹在面包里的核桃颗粒个头适中,很香口。


地址: 浦东新区 张杨路88号(近滨江路)

电话: 021-58979725

人均:49元





CinnaSwirl

招牌:肉桂卷创意面包






这家只做肉桂味的创意面包产品,貌似很受欢迎!在这里,每一只肉桂卷的长度都是经过精确测量的,保证它可以受热均匀。甚至连食材肉桂都是从越南精选的优质品种。



这里的肉桂卷mini、常规、小、中、大都有,刚出炉的原味肉桂卷香味馥郁,一口下去,唇齿间充盈着肉桂的芬芳,面包松软香甜可口,口水涟涟。况且卷上的顶层糖霜有两种口味可选:奶油芝士酱的芝士味道恰如其分,咸甜配比也刚好;焦糖酱是用炼乳熬制而成,带有美丽的琥珀色,甜度非常高。


地址:上海静安区愚园东路32号(近常德路)

电话:13817173245

人均:23元





Farine Bakery

招牌:Rustic&法棍&Pain de Franck&羊角面包








这家法国手工面包店Farine Bakery坐落在香味十足的武康路泰安路口。晨间的Croissant可颂面包配咖啡作为早餐,午间享用传统法包Farinette或口中生津的酸面包Miche au levain,下午时分吃一颗满是香甜坚果味的Beaujolais。



Pain de Franck

Pain de Franck 使用自家培育的老面团,经过40小时发酵而成的酸面包,口感外脆内韧,带着香料与蜂蜜的香气。


Rustic

Rustic 有美妙的深色表皮,张力形成的表面裂纹也相当诱人。24小时发酵时间带来恰到好处的酸度与湿润口感。



法式羊角面包

典型的法式羊角面包,教科书一样的完美外形,黄油香气浓郁,内里孔洞均匀漂亮。


地址:上海市徐汇区武康路378号

电话:021-64319991

人均:53元





Tous Les Jours

招牌:奶油号角






多乐之日前不久因由都教授的代言随着韩剧着实红火了一把。这家主打经典欧式风格的家庭式烘焙坊,环境自然简约,木质的桌椅和温馨的灯光透出一丝田园的味道。



奶油号角给个大大的赞,不爱吃奶油和起酥的我唯独对这个没有抵抗力。奶油一点点都不腻是什么感觉你值得尝试!




还有可爱的造型蛋糕,吃起来也是萌萌哒的!



好吃到哭!重口味必选(对我就是重口味)微辣的肉和拉丝的芝士,提神醒脑哈哈!不比在大餐厅里来的味道差。



店内每天都现场烤制美味的面包,坚持采用优质的面粉及原料,保证新鲜和健康。造型可爱讨喜的龙猫面包、喷香扑鼻的木薯麻团面包、口味独特的黑米芝士糯米包……没有尝不到的品种和口味,缤纷选择让人快挑花了眼。


地址: 零陵路735号

电话:021-64270917

人均:30

Baker&Spice

招牌:羊角面包&杏仁羊角面包





经典的羊角面包和杏仁羊角面包是Baker&Spice最为热销的两款。杏仁羊角顾名思义,就是被杏仁包裹满满的羊角面包。刚出炉的杏仁羊角一定要趁热吃,吃口蓬松绵软。香稠的杏仁奶油酱和着面包融化在口腔中,真是要甜蜜过初恋了。



羊角面包采用纯手工制作,伴着浓郁的黄油香。烘烤羊角面包时的火候非常重要,只有把握的恰到好处才能使面包表皮酥松内芯柔软。香气四溢的羊角搭配果酱或者黄油,再配上一杯温热的全脂牛奶,简直就是无上的美味。




不仅有传统的法棍、羊角、可颂等面包,还有手工烘焙的饼干、自制果酱和红酒等。


地址: 卢湾区 淮海中路300号上海K11购物艺术中心B1楼127-129铺

电话:021-63123361

人均:58元

都恩客

招牌:山型切片






这里的面包是现烤的。泡芙个头大,外皮酥软,奶油比较接近掼奶油,一点也不腻。山型切片,很Q,很有嚼头。不涂黄油,不涂果酱,不用烘烤也同样的好吃。都恩客还可以根据客人的喜好调整切片的厚薄。


地址: 长宁区 虹桥路1438号上海高岛屋百货B1楼023号铺

电话: 021-62900074

人均:27元

艾品榭

招牌:手工吐司




艾品榭是富士面包旗下的品牌,坚持纯正的日系烘焙,严格按照原始配方,严选安全可靠的原材料,口味上还原了最地道的日式烘焙,给客人试试来自日本的口味。





艾品榭每天手作的吐司无添加,口感松软又香甜,可谓是招牌!在日本已经有三十年的历史,什么都不用加都可以轻松吃掉无压力。还有什锦多拿滋,小小的一口一个,还有六种不同口味可选,入口非常的松软,真正的味美香甜甜哦。




地址:长宁区 茅台路179号金虹桥国际中心商场APITAB2(近娄山关路)

电话:021-52161050

人均:28元





HINATA-YA

招牌:汤种吐司






一家街边小小的纯日本面包店,虽然店有点难找,但依旧阻挡不了吃货的那颗心!单独的一个小房子日文店名,店面的装修风格很舒服,远远地看到就不自觉地想进去看看。这家的汤种吐司太柔软了,简直都可以当被子盖了!



地址:闵行区 虹梅路3213号红春大厦1楼(近程家桥支路)

电话:021-34098500

人均:27元





Sumerian Coffee

招牌:Bagelwiches






Sumerian Coffee拥有全上海最美味的Bagelwiches ,新鲜烘焙的百吉饼包裹着新鲜食材,入口回味无穷。光看着色泽口水就一地的节奏!


地址:静安区陕西北路415号

电话:13564755689

人均:52元





Robert Lind Bakery

招牌:碱水面包&羊角包&焦糖果仁面包






这家碱水面包和羊角包真的好吃!碱水面包比较有嚼劲,并且里面夹了培根,超赞!羊角也不是很油腻的那种!




这款焦糖果仁面包,果仁超级多,外皮很酥脆,但是里面又是很软的!一口一卡擦的感觉,焦糖香香的,一次完全可以吃倆!


地址:徐汇区 虹桥路1号港汇广场B1

电话:021-64075957

人均:43元






Little Mermaid Bakery

招牌:重乳酪面包&北海道牛奶吐司&黄金芝士包






来到这家,必须尝尝它家的重乳酪面包,简直太好吃!入嘴很绵密,满是芝士味!


极力推荐这款北海道牛奶吐司!切片厚而饱满,淡淡的牛奶香,吐司本身很软,配上热牛奶一起吃,整个人都温暖到不行!


地址: 徐汇区 淮海中路999号环贸iapm商场LG-1室city super内

人均:25元




黑眼豆豆是他们家的畅销款,名字很可爱吧,吃起来也萌萌哒,很多时候都要排队来这里,关键是还不一定能买到!!!


软软巧克力香面包里面裹着一颗颗巧克力豆,浓浓的巧克力香味但是却甜而不腻,如果放在微波炉里加热一下里面的巧克力豆就会变成巧克力酱,味道依然帮帮哒~~



法式蒜香软面包,价格亲民,蒜香味非常浓郁,面包软软的,如果蒜再多点就更美味了。。。



黑帝斯也是热卖款面包,分量真的蛮大的,这种大牛胃,一次干掉一个也有点费劲呢!



这款北海道双倍乳酪简直是cheese死忠粉的福音啊,真的有双倍乳酪在里面啊,虽然价格有点小贵,可是,里面真的是两大块乳酪啊,真的是两大块啊!至于有多大,你去试试就知道了

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