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这家自助铁板烧我吃了两个小时才吃了菜单上的四分之一!

吃货小魔王2018-04-15 11:57:53

是谁来自山川湖海 却囿于昼夜 厨房与爱 

这是第 25 篇文章


如果说有那么一顿饭,是“吃着碗里的惦记着锅里”的最佳诠释,那它一定是铁板烧。吃着盘子里的美物,盯着铁板上下一道美食,滋滋作响就是整顿饭最美的BGM。



食材被加热炒制时迅速产生的香味,刺啦刺啦的声响,无不刺激着人的味蕾,光是想想就可耻地咽口水了~


铁板烧最早其实是由西班牙人发明的一种烹饪方式,但后来流入日本后,在日本经过了40余年的发展,名声越来越大,甚至很多人都认为日本是铁板烧的发源地。那这次要推荐的这家铁板烧——雅玛花式铁板烧,拥有众多铁粉,定期要去解解馋啊~


雅玛铁板烧


雅玛结合传统法式、台式铁板烧创新为花式铁板烧,取意铁板烧的发源地西班牙文Llama(火焰)之意,在京城也算是占有一席之地了,最重要的是店面遍布京城各个角落,随时能解馋。

 

这次去“遥远的”大通州办事,发现附近就有一家“雅玛”,赶紧拽着小伙伴去大快朵颐。



通州店的装修很现代,色彩搭配的也非常舒服,加上投灯的光束把美食照的更诱人了。而且还有包间,朋友聚会又不想被打扰选这里准没错。他家的铁板烧选料考究,汇集世界各地的新鲜食材,以点餐式自助为主,再加上美食美酒融合了精湛的厨艺及花式表演,简直就是视觉和味觉的双重享受。

 


这里的菜式真的是多到吃不过来,以我平常的风格应该是点一堆最贵的海鲜,还不占肚子!但是这次为了全方位测评,把每一类都吃了个遍,先来看看我点的菜单吧。

 

自助套餐(多种自选)

刺身拼盘

法式松茸汤+法式面包

精美小菜

野生大明虾

果味煎鲽鱼

法式鱼籽煎鹅肝

3A雪花火焰牛排

秘制羊排

鹅肝鱼籽蒸蛋

芒果沙拉

果味时蔬

黄金炒饭

火焰冰淇淋

寿司拼盘

天妇罗

蒜蓉烤生蚝

日式炸大虾

酸奶+鲜榨芒果汁+特调饮料


佩服平常嚷嚷着要减肥的我是怎么把这些东西全吃进去的,但是真的吃完了还想吃啊,这我还没吃够呢,螃蟹、扇贝、龙虾、海参.....还没来得及吃胃就已经投降了,下次来一定记得先点这些。


每样菜式尝试一遍下来真的是大满足!有那么几道菜不仅抓住了我的胃,而且还想再来吃一次。



火焰牛排


3A雪花



这里的特色菜,肉质非常鲜嫩又好咬烂,烧制过程中会有半人高的火焰,很有趣味。



煎鹅肝


法式鱼籽



鹅肝的火候控制的恰到好处,入口很丝滑一点都不腻,也不会有脏器的怪味,蘸着特调的红酒酱非常添彩。



烤生蚝


蒜蓉



无条件推荐!就是好吃!支持蒜蓉烤一切!

 


鱼籽蒸蛋


鹅肝



用鸡蛋壳装盛,造型可爱,蛋液应该有进行调味,蒸熟的鸡蛋鲜嫩爽滑,配上鹅肝和黑鱼籽,有芝士一般的香味。

 


羊排


秘制



原根带骨羊排未经腌制,直接在铁板上烹制,羊肉独特的味道原汁原味地保留下来,加上雅玛自制的调料,保留了一丝淡淡的膻味,非常软嫩,光是闻着这羊肉鲜味就要流口水了。

 


还有松茸汤刺身都鲜掉眉毛了,最感动的是芒果沙拉,毕竟把芒果切好了喂给你的也就你妈了。一盘接一盘的吃简直爽歪歪~


通州这家店好像是新店,去的时候正好赶上优惠,正式开业(10月28日-30日)还有六折优惠外加赠送大闸蟹,简直爽歪歪啊,我怎么没赶上这么好的活动...我这次点的238套餐,就只要140左右,感觉可以再吃一顿~市里各区都有店铺哦,而且无论你搜到是雅玛还是玛雅,其实都是同一家公司旗下的,大家可以放心去解馋,不是假店啦哈哈~

 

店铺信息


?店名:雅玛花式铁板烧

?地址:北京通州梨园云景东路52号、亚运村安苑路五矿大厦1层等八家店铺

?人均:¥238



关键词:吃货都在吃什么?


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吃货小魔王

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