“从小有个梦想/长大了游走新疆/……那是梦想成真的地方/那是人间的天堂。”有一首歌《好想去新疆》这样唱道。
大美新疆,美在秀丽景色。蓝天绿水、雪山冰川、森林峡谷、戈壁沙漠,构成了新疆独特的地理地貌。
昆仑山、天山、阿尔泰山山脉绵延千里,亘古万年;塔里木盆地、准噶尔盆地隔山相望。
每一个来到新疆的人,都会被这里的秀丽景色所吸引。
走进“空中草原”那拉提、“太阳故乡”巴音布鲁克,听风吹草动的韵律,看骏马奔驰的欢腾,自然之美使人心旷神怡;
置身“人间仙境”喀纳斯、“高山湖泊”天山天池,宛如坠入仙境;
伫立世界第二大流动沙漠塔克拉玛干,极目远眺,连绵起伏的沙丘,仿佛大海翻腾的波浪……
上海到新疆的距离4000公里,去到那边并不是那么容易,需要时间成本和经济成本,但想要在上海体验新疆的美食,那可是分分钟搞定的事情,这家在上海有多家分店的“那时新疆”餐厅,就可以满足您味蕾的需求。
新疆菜以清真菜系为主,大多吃牛羊肉,多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法,著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等,口味偏酸辣。
这次我们要探店的是位于浦东新区唐镇地铁站上阳关天地购物广场三楼的那时新疆·精绝餐厅,门口是明档烧烤,新疆最出名的美食羊肉串冒着食材本有的香味,木片搭建的骆驼、人造沙漠、铜壶、古琴,处处洋溢着异域风情。
新疆大盘鸡
这应该是翻牌率最高的菜。鸡肉量足,土豆吸收了鸡块的油腻,而鸡肉本有的香气又自然散发出来,很嫩很入味。
炭烤羊肉串
羊肉的品质很好,都是整块肉,肉也很香,咬一口下去很有满足感,他家的羊肉串在魔都市场里算是业界良心了。
超级馕坑肉
店家特地用两位服务员抬上来,肉放在馕坑里烤制,肉吸收了馕的香味,而馕也祛除了羊肉的膻味,果然是颜值高味道鲜美。
红柳肉串
肉块很大,羊肉新鲜,烤制的很好,而且用新疆才有的红柳枝代替铁签,让羊肉吸收红柳的一丝清香,味道赞。
乌梅小番茄
女生非常喜欢的解腻小菜,口感酸甜相宜。
鱼羊鲜
用籽鱼加上新疆的绵羊烧出来的鱼,骨酥肉烂,不腥不膻,鱼汤鲜美,羊肉奇香,风味极其独特,营养价值极高,为冬日滋补佳品。
虾饼
和东南亚的虾饼不同,他们家的虾饼不添加面粉,是用鸡肉和虾肉完美组合而成,而且虾的肉质更饱满,咬起来有Q滑的弹性。
娜帕里奥(巴旦木糕冻)
冰镇后的巴旦木糕奶香味更足,口感更佳,甜而不腻。
阿娜自制酸奶
酒足饭饱后的阿娜自制酸奶就是一场及时雨,配上玫瑰花和葡萄干,色香味俱全,太消食了。
分店地址:
【阳光天地店】那时新疆·精绝
地址:高科东路777弄阳光天地3楼L313室
电话: 021-26018660
【南京东路店】那时新疆·高昌
地址:南京东路299号宏伊国际广场6F601
电话:021-61676557
【虹桥南丰城店】那时新疆·乌孙
地址:遵义路100号虹桥南丰城北区5层
电话:021-52996279
【大宁音乐广场店】那时新疆·车师
地址:万荣路777号大宁音乐广场E座4层401室
电话:021-66066772
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