连续几天坏天气,更需要优雅地补充卡路里

你吃过披萨吗？当然吃过啊！

那吃过足足一米长的披萨吗？

这…好像还没见过这么长的！

走，今天咱们一起去尝尝吧！

▼▼▼

在东区有一个有趣的餐厅，把烘焙和意式菜品融合到了一起。据说装修很时尚，开放式的厨房也给了就餐者独特的体验。

当家名角是独特的软欧包&正宗的意式窑烤披萨，同时还有各种意式菜品，主厨沙拉、自制酸奶、brunch（早午餐）。

◆ 窑烤披萨 ◆

◆ 自制酸奶 ◆

◆ 藜麦蔬菜沙拉 ◆

最奇特的是，在这里我们见到了它——特制一米披萨！一起瞧瞧呗！

不管是从外形还是份量上，这一米长的披萨都让吃货感到惊喜。随意挑选三种口味进行搭配，就组成这超大size的披萨。拉上几个小伙伴，拍上几张美美的照片，在朋友圈拉拉仇恨，再一起大快朵颐吧。

然而说起披萨，其实分为意式和美式两种，它们的口感可是不太一样~意式披萨在市面上比较少见，吃起来薄而不腻，是用专门的炉子烤出来的。

据说这个火炉是专门定制的，烤披萨时的温度高达400度以上。烘烤技术也是传承了意大利那不勒斯古典传统烤法。在意大利，甚至有这样一种说法“不是火烤出来的披萨不是好披萨”。这样的披萨不仅仅考验师傅的技术，对酱底、面饼、材料和芝士都有相当高的要求。

为了做出正宗的面团，必须使用高筋面粉，用手或机器低速搅拌。而面饼的制作过程只能是纯手工，不能用擀面杖或者机器，并且厚度还不能超过3毫米呢。

正宗意大利披萨上的配料一般不超过3种，比如具有代表性的玛格丽特，只有番茄酱、罗勒叶和水牛芝士。这三种配料分别是红色、绿色、白色，象征了意大利国旗的三种颜色。

- 托斯卡纳烘焙厨房的二三事 -

店名：托斯卡纳烘焙厨房

地址：郑州市郑东新区丹尼斯五天地一层

电话：0371-65628899

消费：人均60元

#本期福利#

现在香香美食全城寻找包子店啦

在评论区写出你一直以来

#心心水水的包子小店or故事#

截至10月24日下午17：00

评论获赞前十名将会得到

由托斯卡纳烘焙厨房提供的

（14寸玛格丽特意式披萨一份哟）

(｀･ω･´)  温馨提示  (´･ω･｀)

店里的欧式面包炒鸡好吃！

一定要留点肚子

■ 导演 | 李大驼   ■ 摄像 | 老土   

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一米长的披萨还真是少见，吃货们来点个呗！