【走进以色列】5778年光明节,我们一同进入光中-其由来十分感人!(2017.12.12-19)

我们一同进入光中

光明节（英文为Hanukkah或Chanukah）是未被记录在旧约中、却对严守旧约的犹太人意义重大的节日之一，自西元前165年开始为犹太教所信守，节期为犹太历的基斯流月（犹太历的9月）25日开始，延续八天。对应到公历2017年，从12月12日开始，一直持续到19日，正是犹太人欢庆光明节的期间！

节日来历：

光明节是关于上帝保护以色列人以少胜多、以及节日期间发生灯油不断之奇迹的节日：

公元前168年，统治巴勒斯坦的塞琉古王朝安条克四世为了强制推行“希腊化运动”，宣布犹太教非法，并采取各种严厉措施消灭犹太教，其中最令犹太民族不能容忍的是在犹太人圣殿里竖起希腊神祇奥林匹亚宙斯的祭坛，在上面用犹太人视为不洁的猪进行献祭，并强迫犹太人食用猪肉，对不从者格杀勿论。。

3年后（即公元前165年），，犹太民族在马加比家族的领导下，从叙利亚塞琉古王朝国王安条克四世手上夺回，并重新将第二圣殿献给上帝。犹大·玛喀比下令净化圣殿，清除异教痕迹，重建犹太人祭坛（故亦称“净殿节”），并规定了庆祝这一胜利的活动日期。

收复、净化圣殿后，在打算点燃圣殿中的“七枝灯台”时，人们只找到了一小罐专门用于圣殿的灯油，犹太律法规定用于圣殿的灯油须从橄榄中提炼，并由掌管圣殿的大祭司经过一番严格的洁净礼仪后才能使用。而无论是制作还是去外地取来这种净化过的灯油，均需要八天时间。因为信仰，他们决定无论如何都要点燃火焰。然后，奇迹发生了，这一小罐原本只能燃用一天的灯油竟然一直燃烧了八天，也就是提炼新油需要的精准时间，上帝的恩典和垂顾从未断绝。

节日形式

庆祝光明节，最主要的仪式是点燃九枝灯台（光明节灯台，也称为“哈努卡”，是专门为庆祝光明节使用的一种灯，与中有七个分支的金灯台不同哦）。八个分支代表八个晚上，而最后一个（通常高于其他分支）称为“头灯”或辅助蜡烛，它被用于点燃其他蜡烛。

“哈努卡”通常在日落时或之后被点燃，第一个晚上，点燃头灯，送上颂词，第一支蜡烛也被点燃（第一根蜡烛位于哈努卡的最右边）。以后每天增加一枝灯盏，这样一直到第八天晚上，所有的九个分支的蜡烛都点燃。

节日习俗

• 颂唱祝福：
  

在这个节日里，犹太人怀着对上帝的感激在点燃蜡烛时颂唱以下的祝福：

第一天：

“Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, asher kidshanu b’mitzvotav v’tzivanu l’hadlik ner shel Hanukkah.”

（祝福你，，宇宙的主宰，您用您的命令使我们神圣，吩咐我们点燃光明的灯。）

“Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, she’asah nisim l’avoteinu, b’yamim haheim bazman hazeh.”

（祝福你，，宇宙的主宰，您让我们的祖先在那时的这几天发生奇迹。）

“Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, shehekheyanu, v’kiyamanu vehegianu lazman hazeh.”

（祝福你，，宇宙的主宰，您让我们活着，养活着我们，一直到现在。）

后续的夜晚：

“Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, asher kidshanu b’mitzvotav v’tzivanu l’hadlik ner shel Hanukkah.”

（祝福你，，宇宙的主宰，您用您的命令使我们神圣，吩咐我们点燃光明的灯。）

“Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, she’asah nisim l’avoteinu, b’yamim haheim bazman hazeh.”

（祝福你，，宇宙的主宰，您让我们的祖先在那时的这几天发生奇迹。）

• 光明节陀螺：

四面陀螺的一种，是犹太节日光明节的传统玩具。陀螺的四面分别书上一个希伯来字母：נ‎（Nun）、ג‎（Gimel）、ה‎（Hei）和ש‎（Shin），合起来可拼成“נס גדול היה שם‎”（一个伟大的奇迹在那里发生）的缩写。在以色列，大部分陀螺书上字母פ‎而不是ש‎，得出“נס גדול היה פה‎”（一个伟大的奇迹在这里发生），以指出该“伟大的奇迹”在以色列发生。

每个陀螺4面有4个希伯来字母。每个字母是一个单词的首写。4个字母是：
Nun –nes的首字母, 意思奇迹miracle。
Gimmel –gadol首字母, 意思伟大great 
Hey –haya首字母, 意思是（完成时态）was 
Shin –sham首字母, 意思是那里there 
组合起来就是“伟大奇迹在那里发生A great miracle happened there”。

一些犹太评论者认为光明节陀螺的记号有象征的意义，例如有人把四个字母与四个曾占据以色列人聚居地的国家——巴比伦、波斯、希腊和罗马的国名的首个字母联系起来。

·光明节的食物：

由于修殿节要记念一罐油点燃八天的神蹟，因此应节食物以油炸为主，其中最重要的是油炸马铃薯煎饼〔东欧〕，和甜甜圈，裡面包果酱，外面撒糖粉〔西欧〕。虽然这不是最佳的食品，但是最恰当应节的食品。

而这里有一份地道的光明节马铃薯饼的做法，大家可以做做看哦！

食单

1.2公斤土豆

1个白洋葱

2个鸡蛋，蛋黄蛋清分开

1/2杯（40克）切碎的青葱

1/4杯（35克）马铃薯淀粉

3汤匙无盐黄油，融化使用

2茶匙粗盐

1/2茶匙现磨胡椒粉

1/4茶匙泡打粉

植物油

可选择以下蘸酱

——苹果酱

——酸忌廉酱

——苏格兰烟熏三文鱼片与法式酸奶油

——鱼子酱与法式酸奶油

将漏勺放置在一个大碗上，用刨丝器最粗大的一面，先将土豆丝刨至漏勺中，再刨一些洋葱，按这样的顺序反复把所有土豆洋葱刨成丝。（土豆、洋葱的交替刨丝顺序能够防止土豆氧化变色）

尽可能挤干水分。将挤出来的水在碗里静置2-3分钟。将碗内的水倒掉，保留

碗底沉淀下来的膏状淀粉。

将土豆洋葱丝混合倒入一个干净的大碗，加入膏状淀粉、蛋黄、青葱、马铃薯淀粉、黄油、盐、胡椒与泡打粉，搅拌混合。

往一个平底锅中倒入少量油，用中火加热，舀出1/4杯（55克，一口量）马铃薯饼面糊倒入锅中，倒成饼的形状，隔开一点距离，再舀出一个，直到均匀占满平顶锅。用铲将饼胚轻轻压扁一些。油炸3-4分钟至酥脆呈黄金色，翻面再炸3-4分钟。

趁热与蘸料一同享用，如果凉了可以用烤箱350°F（180°C）加热5分钟，或直接微波炉加热。

一起享用吧！

犹太人是个快乐善舞的民族，光明节更是赞美歌唱日子，除了讚美的诗篇〔诗113-118〕之外，他们也唱26章和诗篇30篇，以记念神拯救他们脱离强暴。今天也为大家准备了两首，大家一起来欣赏：

节日祝福：

今天所有相信上帝、热爱犹太民族的人，都在基督里一同度过光明节。现在点燃的，不是烛台上的蜡烛，是上帝——世界的真光在人们心中升起！基督里的家人们，Happy Chanukah! 让上帝的真光从我们里面照亮，照亮我们，也照亮这世界上的人！