学做蛋糕就这么简单|入口即化的酸奶蛋糕看着就想吃

甜品做法

新朋友点击『甜品做法』关注更多好味道

老朋友不妨点击右上角，一起分享小Q好味道

学做蛋糕就这么简单｜入口即化的酸奶蛋糕看着就想吃～

酸奶蛋糕

当咬下第一口

酸酸甜甜的味道

穿过舌头抵触到灵魂

软软绵绵的口感

指尖轻触羽毛般轻柔

说到蛋糕，很多人都非常喜爱，可是在蛋糕店买的蛋糕很多都添加太多膨化剂，以及高热量量的奶油，不利于身体健康。但是我们嘴馋啊怎么办？

其实我们大可以在家里自己动手做，不仅仅卫生健康，而且美味营养。

酸奶蛋糕

材料：

酸奶250g、鸡蛋5个、低筋面粉65g、砂糖65g、柠檬汁少许、玉米淀粉

（这是一个六寸圆模和六个马芬模的量）

步骤：

1、将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离好

2、蛋黄中加入250克酸奶，充分搅拌均匀

3、搅拌好的蛋黄液中筛入低筋面粉、玉米淀粉

4、切拌成无颗粒的糊状

5、蛋白中加入几滴柠檬汁

6、白砂糖分成3-4次打发

7、蛋白打发至湿性（就是蛋白打到有光滑纹路就好）

8、蛋白霜和蛋黄糊上下切拌，混合均匀

9、拌好的面糊倒入模具中，轻震几下震出大的气泡

10、拌好马上放入预热好的烤箱里防止沉淀，160度上下火65分钟，然后调为170度，烤5分钟（烤箱最底层放一盘开水，倒数第二层放烤网）

嘿嘿，到这步就可以倒模开吃了，先来个卖相。

来源：佛山秒搜

（版权说明：我们尊重原创，重在宣传美食，版权归原作者，如有侵权请联系删除）

轻松关注甜品做法，在家学做甜品，不出家门也能享受甜蜜美味~

甜品做法 微信号：tianpinzf

▲长按二维码“识别.”关注

推荐：学做早餐公众号，30天不重样早餐So Easy~

学做早餐 微信号：zaocanlv

▲长按二维码“识别.”关注