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有颜有实力的棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕

欧品皇室西点培训2018-05-25 08:21:20

今天欧品皇室蛋糕培训学校教大家烘焙甜品的是有颜值的实力派棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,炎炎夏日,送给最爱的Ta,温暖又清凉来形容这款蛋糕再适合不过了,吃着放心又健康,材料和制作步骤都很简单。

 

 

主料准备:

 

酸奶300g    淡奶油150g    液体棉花糖40g 蛋糕胚一方盘    巧克力酱适量 水果适量

 

做法步骤:

 

1. 提前烤好一个蛋糕,什么种类都可以,今天烤的是红丝绒蛋糕。

 

 

2. 用模具压出喜欢的形状,切割也可以。

 

 

3. 慕斯模放在盘子上,放入一片蛋糕片。

 

 

4. 开始做冰淇淋:棉花糖放入淡奶油中。

 

 

5. 打发至5分即可,稍稍粘稠。

 

 

6. 加入酸奶再次拌匀。

 

 

7. 倒一部分在铺了蛋糕的慕斯模具。

 

 

8. 再盖一层蛋糕片最后倒满冰淇淋液。

 

 

9. 冷冻3小时以上脱模。

 

 

10. 淋上巧克力酱。

 

 

11. 摆上喜欢的水果,真是颜值噌噌噌!