无泡打粉——原味酸奶松饼

材料

份量：2份

1、蛋黄 2个量，蛋清2个量

2、砂糖 40g（按照个人喜好）

3、黄油（融化）45g

4、小麦粉100g

5、原味酸奶100g

操作步骤

1、蛋黄倒入盆内用手动打蛋器打散

2、加入酸奶，搅拌均匀

3、倒入融化的黄油（黄油：可以隔水融化或者是微波炉解冻），搅拌均匀

4、将小麦粉倒入盆里，用打蛋器搅拌均匀，备用

5、打发蛋清，将蛋清倒入另外一个无水的盆里，加入白糖，用电动打蛋器打发至湿性泡沫，提起打蛋器成尖角的样子如下图

6、将打发的蛋清分3次加入之前准备好的面糊，用刮刀器左右拌匀，注意不要转圈拌

7、面糊搅拌均匀后，机器预热后，面糊倒入烤盘，因为没有泡打粉，所以面糊可以铺满整个烤盘，烤4-5分钟左右就可以，中间可以打开盖子看下是否烤熟

8、烤好后放入磁盘，加点水果，或者再加一点炼乳都行，随自己摆盘

蜜豆华夫饼

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华夫大阪烧

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