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酸奶炒着卖,10平米小店一个月至少可以盈利1万元?

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百通导读:

我们时常在大街小巷无意中看到各种小吃店,没有什么豪华的装修、没有什么名贵产品、没有专门的服务员(因为就老板一个),甚至连一块像样点的招牌都没有。10平米的小店,却天天围着一圈人,生意好的时候还要排队等候很久。


夏天夜市大排档样式多样,鸡、鱼、虾、果蔬等荤素搭配,应有尽有,各种口味随意组合。空气中到处弥漫着烧烤和小龙虾的味道,尚未入口就已经垂涎三尺,当然这时候要是有一碗冰冰凉的炒酸奶就更好了。


夜市小吃汇聚一堂,面向大众消费,价格实惠。产品丰富,符合不同人的口味,因此生意火爆。而炒酸奶作为夜市小吃的后起之秀,更是受人们的追捧。


近年来,炒酸奶在市场上越来越受欢迎,很多人都表示想开一家类似的小店。美味有赚钱,具有很好的市场前景。


开一家炒酸奶店的想法很好,但是真正赚钱的不多。尤其对于很多新手来说,开店本身就有很多需要注意的,首先是选址,其次产品,最后是营销。


今天,百通就和大家着重来谈一下选址方面的问题和技巧。


开一家赚钱的炒酸奶店也是需要有技巧的,10平米小店月盈利1万元也并不是没有可能。


开店首先需要遵循的原则是区域和流量。基本上这种小店是以市中心为选址重点,无奈市中心房租太贵,唯有退而求其次选择下一个人流高峰地段。比如:夜市大排档、高校周边、大型购物中心等地段。


一、高校周边


房租、流量、目标消费者、周边业态等因素完全考虑进去,在高校周边开店或许是最佳选择。这种独具特色的美食小吃很是受学生群体的喜欢,一般来说大学生都喜欢在外面就餐,炎炎夏日来一杯炒酸奶很凉爽,很开心。


但是,在高校周边开店有一个最大的问题就是寒暑假,客源会一下子少很多,因此在这种地方开店需要做好心理准备。条件允许的话,最好是选择离市中心比较近的高校周边开店,这样就不用担心客流量的问题。唯一需要考虑的就是房租,距离市中心越近,房租越贵,这是商家最为头痛的问题。


二、居民区周边


居民区周边开店首先需要考虑的是人流量,炒酸奶店最好是选择那些年轻人居民很多,人口集中的小区。


一般来说在这种情况下,可以时不时的搞活动做促销,还是可以吸引不少顾客关注的。要是有外卖配送服务就更好了,选择一个好的外卖平台,加之活动营销,还是可以吸引不少人关注的。


三、写字楼周边


写字楼周边客源主要是以白领为主,周边的客源可流动性比较少。选择在写字楼周边开店首先要考虑顾客属性,炎炎夏日在其周边开一家时尚的炒酸奶店,想必不用做任何宣传就可以吸引来一大波流量。


写字楼周边开一家炒酸奶店主要是以外卖为主,一般来说外卖时间段比较集中是在下午茶时间。所以在选址的时候,一定要考虑到炒酸奶等冷饮容易融化等方面的问题,因此一定要控制好外卖配送时间。


以上举例说明的几个地段,你觉得哪个地方是最好的。欢迎本文留言!


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