注意啦,你一直给孩子喝的是假酸奶!妈妈一定要看

很多妈妈选择酸奶的时候都不仔细看标签，随手拿一个就给孩子喝，殊不知给孩子喝得是含乳饮料，妈妈们一定要看清楚了，小编整理了几种鉴别酸奶和含乳饮料的方法，给孩子最好的营养和健康。

█  真假酸奶

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。专家称它是“21世纪的食品”，是—种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

 

很多妈妈勿将含乳饮料当作酸奶给孩子喝，危害极大！含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。这些乳饮料是以水为基础，加入牛奶或乳制品，以及糖和/或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。

█  小编教你挑出好酸奶

商品名称最显眼

如果商品名称是“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“酸酪乳”等名称，一般指的是酸奶。

而如果是“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等，往往不是真正的酸奶。

产品类别辨真伪

如果名称拿不准，可再看一下“产品类别”。产品类别是“发酵乳”就是酸奶。

真材实料，看配料表

酸奶配料表第一位应该是奶。

如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料，复原乳除外(复原乳需要用水将奶粉还原，前两位的一定是水、奶粉)。

蛋白质含量跑不了

我国关于乳品的规定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，风味酸奶≥2.3%。低于此标准的可能是饮料。

 

乳含量最后看

部分酸奶会标注“乳含量”。建议尽量买乳含量大于85%的酸奶，乳含量太低的可能是调味酸奶等“花样”酸奶。

从营养价值来说，酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可达99%以上。不过味道比较酸，企业往往会加入约7%的糖，所以乳含量并不能达到那么高。

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