【辅食】酸奶榴莲小蛋糕(9月+)

分享食谱是橄榄妈的强项，摆盘总是特别漂亮，让人看的口水直流。今天E妈也来跟个风，分享一下自创的酸奶榴莲小蛋糕（9月+）。咱们走重口味朴实路线，非专业人士，卖相就不要强求了，饭渣小主吃得高兴就行！

  搅拌要尽可能均匀，尽量使用打蛋器。

  选用软糯成熟的榴莲肉。

  测试过蛋白不过敏才可以使用全蛋。

  酸奶要使用不含有添加剂和蔗糖成分的全脂酸奶。

  宝宝辅食一岁前无盐，黄油需要选择无盐黄油。

  筛入淀粉和面粉一定要分批次搅匀，防止结块。

  模具底盘一定要平整，保证受热均匀。碗不行。

  烤盘里要倒水一起送入烤箱，保证蛋糕在烘烤过程中不会变干。

  高温上金黄色后，转低温烘烤。

  每个烤箱脾气不同，烤制时间略有差异，初次烘烤要经常观察蛋糕表面颜色，金黄至咖啡色即可，不要变黑哦！