酸奶不是“酸的奶” 刘应文原创
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最纯粹的酸奶，配料表中应该只有奶，糖（或代糖），乳酸菌，其他什么都没有。
市面上的很多饮品，有些产品配料中多了些明胶、果胶之类；有些产品配料中有水果成分（包括果粒，果汁，水果提取物等）；有些产品配料中有水，还有一大堆化学品名。这些饮品和纯粹的酸奶不是一回事。
从产品标签名称上看，酸奶一般标注为“酸牛奶”、“酸奶”、“发酵乳”等，如果是饮品的话会标明“酸奶饮品”、“含乳饮料”、“酸酸乳”、“乳酸菌饮料”等。
酸奶（也称酸乳），是发酵乳的一种。世界大多数国家对于酸乳奶都有一个严格的定义，使得酸奶在两个极其重要的方面区别于其他尝起来是酸味的奶：
第一，它必须是由2种特定的乳酸菌菌种（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵而来；
第二，在消费者食用时它必须含有一定数量的活菌（中国国家标准规定，每克酸奶中的乳酸菌数不得低于100万）。
1. 喝酸奶不用担心抗生素的问题。
食品安全一直是大家备受关注的事情，对养殖业奶制品最大的担心——是否含有抗生素？从技术角度讲，酸奶里面肯定不含抗生素。做酸奶对原料奶的要求比较高，如果牛奶是使用了大量抗生素的奶牛生产的，根本无法无法做成酸奶。原因很简单：乳酸菌都被抗生素灭掉了。
2.酸奶对人体的好处。
酸奶中含有大量的活的乳酸菌，在经过了胃液和各种消化酶的折磨后，仍然会有一大部分活菌抵达肠道。虽然乳酸菌并不能长期驻扎在肠道中，仅能存活几个小时到几天，但是在这段时间内乳酸菌仍然能够发挥一定的益生菌功效，有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群。
酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了。另外乳酸菌在发酵的过程中还会产生一些乳糖酶。因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶。
酸奶中的部分蛋白质已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，因而更容易被消化吸收。
另外，一杯常见的全脂酸奶中的脂肪仅比半脱脂的酸奶多提供10千卡的热量，仅相当于多吃了一颗杏仁。
明天免费提供给稻友们的
就是一款精致的原味浓缩酸奶
由新疆首家放心牛奶的倡导者
——天润乳业提供
新疆天润乳业股份有限公是兵团十二师国资（集团）公司控股的上市企业，于2013年11月借壳在上海证券交易所上市（股票代码“600419”）。“天润乳业”在乳制品股价排名第一，2016年第一季度同比增长289.42%，是最具潜力的乳业集团。目前企业已通过ISO9001-2008质量管理认证、HACCP质量管理体系和CMS诚信管理体系。
做为湖北地区代理，葛明庆先生是地道的新疆人，2010年来到武汉，他对家乡的热爱就像新疆代言人一样，专为武汉的朋友推荐新疆好的东西。
天润酸奶到武汉市场仅4个月就深受广大市民喜爱，通过社区地推，免费试饮，获得零差评酸奶称号。
天润乳业不愧是放心牛奶的倡导者
作为新疆首家放心牛奶的倡导者，天润乳业以生产建设兵团特有的半军事化管理模式，高效严格执行产品的每一道生产程序，从源头起确保了食品的质量和奶源的安全。
公司拥有沙湾天润和天澳牧业两家奶牛养殖企业，自由奶牛养殖场11个，奶牛存栏1.5万多头，日产鲜奶200吨以上，建立了以自有奶牛养殖基地为核心的奶源保障体系，成为疆内乳品行业中全产业链的乳品企业。
纯种荷斯坦奶牛为主的天润奶源基地分布在乌市周边（运输半径30公里）的就有17家。全部采用机械挤奶设备，全管道低温采运系统，避免人为接触，从而保证牛奶的绝对纯正。
采用全正压空气净化系统，从均质、巴氏杀菌、灌装的每个环节都在管道中进行，无任何的外界空气接触。在经过24道品控点监测后才能送出生产车间进行市场环节。
值得一提的是，通常酸奶的制作中为了提高稠度，一般都会添加奶粉，天润原味浓缩酸奶采用鲜牛乳，非冷冻乳非奶粉不加水，天然配方，清加工，单袋半发酵（每袋单独发酵）工艺使得口感香醇，营养更丰富，更容易吸收，是老人小孩的最佳营养品。
此外，天润原味浓缩酸奶采用精美瑞典爱克林包装，健康环保可降解，方便安全可温热。
“天润乳业”公司是农业产业化国家重点龙头企业、新疆自治区高新技术企业、自治区科技创新百强企业、兵团创新型企业，拥有省级企业技术中心、是国家批准设立博士后科研工作站、国家经动办在西北地区设立的唯一一家乳制品动员中心。2015年度荣获全国五一劳动奖状。
好东西，齐分享。天润原味浓缩酸奶，欢迎稻友们一起来品鉴。
小编提醒：
10月14日（周五）晚20：30分准时开抢
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