酸奶是以新鲜的奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了鲜奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
公元前3000多年,居住在土耳其高原的古代游牧民族以饮用牛奶为主,当时除菌设备几乎为零,一旦细菌污染了牛奶,牛奶存放就会变质。但是一次偶然的机会,空气中的乳酸菌混进牛奶中,这一偶然使牛奶发生了彻底的变化,牛奶的口味更加酸甜可口,土耳其高原古代游牧人觉得这样的口味更加适合他们,为了能继续得到这样的奶,于是把它接种到经过冷却煮熟的鲜牛奶中,经过一段时间的培养发酵,人类最早的酸奶诞生了。
每天喝1-2杯酸奶,坚持几个月之后,可使消化吸收功能明显改善,便秘和腹泻等问题得到有效缓解,胃胀腹胀等不适感觉也渐渐消失。
1901年,俄国科学家、免疫学家梅契尼可夫研究人 类长寿问题时,来到保加利亚调查时发现每千名死者中就有四名是活到百岁以上才去世的,究其原因是这些百岁老人生前均饮用大量酸奶。当地还有一句“若要长寿,多喝酸奶”的名言。
0添加乳制品消费已趋于潮流,益膳房新上市0添加酸奶已经上架临沂各大超市。营养更足,欢迎体验。
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