超简单的酸奶制作方法

1.工欲利其器必先有其器

酸奶机，纯奶4袋，酸奶一小杯，勺子，小瓶子

酸奶机：酸奶机的质量直接决定了能否成功做出酸奶，一定要挑好

纯奶：纯奶买不同的奶就足够了，用了多少奶做出的酸奶就是多少量，这个不会有太大变化。可根据酸奶机大小和家人的需求量适当调节。有减肥者和高脂肪者可选用脱脂奶。

酸奶或菌种：外边有卖酸奶菌种的，我们也可以选用买的盒装酸奶，因为我们需要的只是里面的菌。不必要买大杯，因为我们就是来做酸奶的一小杯可以做好多，买质量好的就行。

小瓶子：用来装一部分作出的酸奶，好的酸奶可以余留一部分，下次可以继续用作引子。

2.工欲善其事必先利其器

对器皿的消毒非常重要，大到酸奶机内胆，盒盖，小到勺子，往往做出酸奶，眼巴巴的等了8小时，出来确是味道古怪的坏奶。当然买的纯奶就不必要消毒了。

用家里的烧水锅，添不到1CM的水，放进内胆，盒盖，勺子，小瓶子。不必添水太多，因为我们完全可以靠水的蒸汽消毒。

盖上锅盖，等水开后，关到最小火，等1到2分钟，就可以用夹子夹出锅里的东西了。

3.最后一步

现在准备工作做好了，下来就是最关键，也是最后一步——都倒进内胆里。 先倒入纯奶 再到酸奶

盖上盖子，放进酸奶机里，插上电源，8小时后再来看吧。一整块的，滑溜溜的，白嫩嫩的。外面卖的绝对没法比。

*切记中途不可打开看，因为发酵需要在无氧的环境下进行，否则前功尽弃，等待吧。

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